ఫిట్జ్‌గెరాల్డ్

కథ

ఫిట్జ్‌గెరాల్డ్‌ను డేల్ డిగ్రాఫ్ సృష్టించారు, 'కింగ్ కాక్‌టెయిల్' అని పిలువబడే పురాణ బార్టెండర్ 1980లలో న్యూయార్క్ రెయిన్‌బో రూమ్‌లోని బార్ వెనుక నుండి అమెరికా క్రాఫ్ట్ కాక్‌టెయిల్ పునరుజ్జీవనాన్ని రేపారు. ఎఫ్. స్కాట్ ఫిట్జ్‌గెరాల్డ్ పేరు మీద పేరు పెట్టబడింది—తన జిన్‌ను ప్రేమించిన గొప్ప జాజ్ యుగం రచయిత—ఈ డ్రింక్ సాధారణ జిన్ సౌర్ టెంప్లేట్‌ను తీసుకుని ఆంగోస్టురా బిటర్స్‌తో దీన్ని పెంచుతుంది, సాధారణ విస్కీ పానీయాలను ఓల్డ్ ఫ్యాషన్డ్స్‌గా మార్చిన అదే లోతును జోడిస్తుంది. రుచి ప్రొఫైల్ ఒక్క పదార్ధం తెలిసిన పానీయాన్ని ఎలా మార్చగలదో ప్రదర్శిస్తుంది. జిన్ యొక్క జునిపర్ మరియు బొటానికల్స్ ప్రకాశవంతమైన నిమ్మకాయ సిట్రస్‌ను కలుస్తాయి, సాధారణ సిరప్ తీపితో సమతుల్యం చేయబడతాయి—ప్రామాణిక సౌర్ భూభాగం. కానీ ఆంగోస్టురా బిటర్స్ వెచ్చని సుగంధద్రవ్యం మరియు సంక్లిష్టతను జోడిస్తుంది, ఇది పానీయానికి వెన్నెముకను ఇస్తుంది, తేలికగా లేదా సాధారణంగా అనిపించకుండా నిరోధిస్తుంది. ఫలితం మరింత అధునాతనమైన, మరింత ఆసక్తికరమైన జిన్ సౌర్, ఇది శ్రద్ధకు రివార్డ్ ఇస్తుంది. ఫిట్జ్‌గెరాల్డ్ ప్రామాణిక సౌర్‌లను చాలా సాధారణంగా భావించే జిన్ ప్రేమికులను, గాట్స్బీ యుగం పేరు ద్వారా ఆకర్షించబడిన సాహిత్య రకాలను, మరియు చిన్న చేర్పులు పెద్ద తేడాలను ఎలా చేస్తాయో అభినందించే ఎవరినైనా ఆకర్షిస్తుంది. క్రాఫ్ట్ బార్టెండింగ్ ఎందుకు ముఖ్యమో అర్థం చేసుకోవడానికి ఇది గేట్‌వే పానీయం అయింది—ప్రతి ఒక్కరికి ఉన్న అదే పదార్థాలు, ఉద్దేశంతో సమీకరించబడ్డాయి. ప్రో చిట్కాలు: లండన్ డ్రై జిన్ ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది—దాని శుభ్రమైన జునిపర్ ప్రొఫైల్ బిటర్స్‌ను ప్రకాశింపజేస్తుంది. బిటర్స్ ఐచ్ఛికం కాదు; అవి పానీయాన్ని నిర్వచిస్తాయి. కొన్ని బార్టెండర్లు మరింత మసాలా ఫలితం కోసం ఒకటి లేదా రెండు డ్యాష్‌లు ఎక్కువ జోడిస్తారు. టిన్ ఫ్రాస్ట్ అయ్యే వరకు గట్టిగా షేక్ చేయండి—ఈ పానీయం పూర్తి ఏకీకరణ మరియు గాలిఉప్పు నుండి లాభం పొందుతుంది. తాజా నిమ్మకాయ రసం మాత్రమే; బాటిల్ చేసినది చదునుగా రుచి చూస్తుంది. నాణ్యమైన సాధారణ సిరప్ (మంచి చక్కెరతో తయారు చేయబడింది) పూర్తి చేసిన ఉత్పత్తిని సూక్ష్మంగా మెరుగుపరుస్తుంది. ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యం కోసం నిమ్మకాయకు బదులు గ్రేప్‌ఫ్రూట్‌తో ప్రయత్నించండి.