కెంటుకీ కల్నల్

కథ

కెంటుకీ కల్నల్ అనేది అందంగా సరళమైన బోర్బన్ కాక్టెయిల్, ఇది రెండు నాణ్యమైన పదార్థాలు వాటి మొత్తం కంటే గొప్పదాన్ని ఎలా సృష్టించగలవో చూపిస్తుంది. కెంటుకీ గవర్నర్లు ప్రదానం చేసే గౌరవ బిరుదు పేరు మీద పేరు పెట్టబడింది (గ్రహీతలలో కల్నల్ సాండర్స్ మరియు ముహమ్మద్ అలీ ఉన్నారు), ఈ పానీయం అమెరికా స్థానిక స్పిరిట్‌ను ఫ్రెంచ్ మఠంలో తయారు చేసిన బెనెడిక్టైన్ లిక్కర్‌తో కలుపుతుంది. ఈ కలయిక కనీసం 20వ శతాబ్దం ప్రారంభం నుండి బోర్బన్ ప్రేమికులను నిశ్శబ్దంగా సంతోషపెడుతోంది। రుచి స్పిరిట్-ఫార్వర్డ్ మరియు సొగసైన సంక్లిష్టమైనది: బోర్బన్ యొక్క వానిల్లా, క్యారమెల్ మరియు ఓక్ నోట్స్ బెనెడిక్టైన్ యొక్క తేనె మూలిక లక్షణంతో 27 వృక్షశాస్త్ర పదార్థాలతో కలుస్తాయి. తక్కువ మొత్తంలో లిక్కర్ పానీయాన్ని గణనీయంగా తీపి చేయదు కానీ బోర్బన్‌ను పెంచే సంక్లిష్టత పొరను జోడిస్తుంది. ఇది తప్పనిసరిగా బిటర్స్ లేని రుచిగల ఓల్డ్ ఫ్యాషన్డ్—సరళమైన, అధునాతనమైన మరియు సంతృప్తికరమైనది. కెంటుకీ కల్నల్ కనీస జోక్యం కోరుకునే బోర్బన్ ప్యూరిస్టులను, బెనెడిక్టైన్‌ను అభినందించే వారిని మరియు పాత్రతో సరళమైన డిన్నర్ తర్వాత పానీయం కోసం వెతుకుతున్న ఎవరినైనా ఆకర్షిస్తుంది. నిశ్శబ్ద ధ్యానం, బోర్బన్ రుచులు, డిన్నర్ తర్వాత సిప్పింగ్ మరియు మీరు వైన్ కంటే బలమైనది కానీ నేరుగా విస్కీ కంటే ఆసక్తికరమైనది కావాలనుకునే ఏ క్షణానికైనా పర్ఫెక్ట్. ప్రో చిట్కాలు: మీరు నేట్‌గా త్రాగడానికి సంతోషించే నాణ్యమైన బోర్బన్ ఉపయోగించండి—బెనెడిక్టైన్ పెంచుతుంది, కప్పదు. నిష్పత్తి వ్యక్తిగతమైనది; బోర్బన్ నుండి బెనెడిక్టైన్ 4:1తో ప్రారంభించండి మరియు రుచి ప్రకారం సర్దుబాటు చేయండి. బాగా చల్లగా మరియు సరిగ్గా పలుచగా అయ్యే వరకు కదిలించండి. పెద్ద మంచు క్యూబ్ అధిక పలుచగా లేకుండా పానీయాన్ని చల్లగా ఉంచుతుంది. నిమ్మకాయ పై తొక్క అవసరం—పానీయం మీద దానిని వ్యక్తపరచండి మరియు పడిపోయే ముందు అంచు చుట్టూ రుద్దండి. కొందరు అదనపు సంక్లిష్టత కోసం బిటర్స్ చుక్క జోడిస్తారు.