మార్టినెజ్

కథ

మార్టినెజ్ మార్టినీకి పూర్వీకుడుగా విస్తృతంగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది 1880లలో బార్టెండింగ్ మాన్యువల్స్‌లో కనిపించింది. ఇది కాలిఫోర్నియా పట్టణం మార్టినెజ్ పేరు మీద పెట్టబడి ఉండవచ్చు, ఇది దాని జన్మస్థలం అని పేర్కొంటుంది. దాని మూలం ఏమైనా, ఇది జిన్ కాక్‌టెయిల్స్ పొడిగా మరియు కఠినంగా మారడానికి ముందు వాటిని సూచిస్తుంది—మధురం మరియు సంక్లిష్టత విలువైనవిగా ఉన్నప్పుడు. మార్టినెజ్ దాని ఆధునిక వంశజుల కంటే ధనికమైనది మరియు సంక్లిష్టమైనది—ఓల్డ్ టామ్ జిన్ యొక్క మధురం సమాన భాగాల స్వీట్ వెర్మౌత్‌తో కలుస్తుంది, మరాస్కినో చెర్రీ-బాదం లోతును జోడిస్తుంది మరియు బిటర్స్ సుగంధద్రవ్యాలను అందిస్తుంది. ఎవరైనా మాన్‌హట్టన్‌లను ప్రేమించే వారు తయారు చేస్తే మార్టినీ ఇలా రుచిగా ఉండవచ్చు. ఈ కాక్‌టెయిల్ ఆధునిక మార్టినీలను చాలా పొడిగా మరియు కఠినంగా భావించే వారిని ఆకర్షిస్తుంది. కాక్‌టెయిల్ చరిత్రను అన్వేషించడానికి, జిన్ గురించి ఆసక్తిగా ఉన్న మాన్‌హట్టన్ ప్రేమికులకు లేదా ఏదైనా అధునాతనమైన మరియు సంక్లిష్టమైన దానిని వెతుకుతున్న ఎవరికైనా ఇది ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. ప్రొఫెషనల్ చిట్కాలు: ఓల్డ్ టామ్ జిన్ సాంప్రదాయకమైనది మరియు వెతకడం విలువైనది; లండన్ డ్రై వేరే పానీయం చేస్తుంది. నాణ్యమైన స్వీట్ వెర్మౌత్ అవసరం. లక్సార్డో మరాస్కినో ప్రమాణం. చాలా చల్లగా ఉండే వరకు కలపండి—సమతుల్యత కోసం పలచన ముఖ్యం. నిమ్మకాయ తొక్క ఉపరితలంపై పిండాలి, తర్వాత విసిరివేయాలి లేదా అంచున ఉంచాలి.