మింట్ జూలెప్

కథ

మింట్ జూలెప్ యొక్క మూలాలు 18వ శతాబ్దపు అమెరికన్ దక్షిణాదికి విస్తరించాయి, అక్కడ దీనిని మొదట ఔషధ పానీయంగా సూచించారు. 1938లో చర్చిల్ డౌన్స్ దీనిని ట్రాక్ యొక్క అధికారిక పానీయంగా చేసినప్పుడు ఇది కెంటకీ డెర్బీకి పర్యాయపదంగా మారింది. ప్రతి సంవత్సరం డెర్బీలో దాదాపు 120,000 మింట్ జూలెప్‌లు వడ్డించబడతాయి, దక్షిణ ఆతిథ్య సంప్రదాయాన్ని కొనసాగిస్తూ ఉంటాయి. మింట్ జూలెప్ సరళత మరియు సాంకేతికతలో ఒక వ్యాయామం — తాజా పుదీనా యొక్క సువాసన ప్రకాశం బోర్బన్ వెచ్చదనాన్ని కలుస్తుంది, చూర్ణం చేసిన మంచుతో మంచుతో కూడిన పరిపూర్ణతకు చల్లబరచబడుతుంది. వెండి లేదా పెవ్టర్ జూలెప్ కప్పు కేవలం సంప్రదాయం కాదు; ఇది అందంగా గడ్డకట్టుతుంది, పానీయాన్ని మంచులా చల్లగా ఉంచుతుంది. ఇది ఫ్రెష్‌గా, సువాసనగా మరియు పూర్తిగా దక్షిణాదిది. ఈ కాక్టెయిల్ బోర్బన్ ప్రియులను మరియు దక్షిణాది సంప్రదాయం వైపు ఆకర్షితులయ్యే ఎవరినైనా ఆకర్షిస్తుంది. కెంటకీ డెర్బీ పార్టీలకు, వేడి వేసవి రోజులకు లేదా మీరు నెమ్మదిగా ఉండి వరండాలో ఏదైనా సొగసైనది సిప్ చేయాలనుకున్నప్పుడు ఇది పర్ఫెక్ట్. ప్రో చిట్కాలు: పుదీనాను మెత్తగా మడతపెట్టండి — మీకు చేదు క్లోరోఫిల్ కాదు, నూనెలు కావాలి. జూలెప్ కప్పు గడ్డకట్టాలి; గడ్డకట్టకపోతే, మీరు తగినంతగా కదిలించడం లేదు. సూక్ష్మంగా చూర్ణం చేసిన మంచును ఉపయోగించండి. అలంకరణగా పుదీనా గుత్తి ప్రతి సిప్‌తో పీల్చడానికి ఉద్దేశించబడింది. బోర్బన్ నాణ్యత చాలా ముఖ్యం. చిన్న స్ట్రాస్ మీ ముక్కును పుదీనాలోకి బలవంతం చేస్తాయి.