
ఓల్డ్ ఫ్యాషన్డ్
అసలు కాక్టెయిల్ మరియు నిజమైన అమెరికన్ క్లాసిక్. విస్కీ, చక్కెర, బిట్టర్స్ మరియు సిట్రస్ యొక్క సాధారణ కానీ సొగసైన కలయిక.
పదార్థాలు
- 60 మిలీబోర్బన్ విస్కీ
- 1 pieceషుగర్ క్యూబ్
- 3 dashఆంగోస్టురా బిట్టర్స్
- 1 peelనారింజ
సూచనలు
- 1చక్కెర ముక్కను రాక్స్ గ్లాస్లో ఉంచి బిట్టర్స్తో తడపండి.
- 2కొంచెం నీరు జోడించి చక్కెర కరిగే వరకు మడ్ల్ చేయండి.
- 3బర్బన్ జోడించి కలపడానికి కలపండి.
- 4పెద్ద ఐస్ క్యూబ్ జోడించి చల్లబడే వరకు కలపండి.
- 5నారింజ తొక్కను పానీయంపై పిండి లోపల వేయండి.
- 6ఐచ్ఛికంగా కాక్టెయిల్ చెర్రీతో అలంకరించండి.
అలంకారం
నారింజ తొక్క, కాక్టెయిల్ చెర్రీ
పరికరాలు
బార్ స్పూన్, జిగ్గర్, మడ్లర్
కథ
ఓల్డ్ ఫ్యాషన్డ్ అక్షరాలా అసలు కాక్టెయిల్—'కాక్టెయిల్' అంటే ఏమిటో నిర్వచించిన పానీయం. 1800ల ప్రారంభం నుండి, స్పిరిట్, చక్కెర, నీరు మరియు బిట్టర్స్ యొక్క ఈ ఫార్ములా మరింత సంక్లిష్టమైన మిశ్రమ పానీయాలు వచ్చే వరకు ప్రమాణంగా ఉంది. 19వ శతాబ్దం చివరిలో, శుద్ధవాదులు తమ పానీయాలను 'పాత పద్ధతిలో' ఆర్డర్ చేయడం ప్రారంభించారు, కొత్త చేర్పులను తిరస్కరించారు. పేరు నిలిచిపోయింది, మరియు పానీయం కాక్టెయిల్ మినిమలిజం యొక్క స్మారక చిహ్నంగా మారింది. ఓల్డ్ ఫ్యాషన్డ్ విస్కీని దాని స్వచ్ఛమైన కాక్టెయిల్ రూపంలో ప్రదర్శిస్తుంది. చక్కెర ఆల్కహాల్ యొక్క తీక్షణతను మృదువుగా చేస్తుంది అయితే బిట్టర్స్ సంక్లిష్టత మరియు లోతును జోడిస్తాయి. పిండిన నారింజ తొక్క ప్రతి సిప్ ముందు మీ ముక్కును స్వాగతించే సుగంధ నూనెలను అందిస్తుంది. ఇది స్పిరిట్-ఫార్వర్డ్, వేడెక్కించేది మరియు లోతుగా సంతృప్తికరం—బాగా వాడిన లెదర్ కుర్చీకి సమానమైన పానీయం.