పెనిసిలిన్

కథ

పెనిసిలిన్‌ను 2005లో ఆస్ట్రేలియన్ బార్టెండర్ సామ్ రాస్ న్యూయార్క్ సిటీలోని Milk & Honey వద్ద సృష్టించారు, మరియు అప్పటి నుండి నిజమైన క్లాసిక్ స్థితిని చేరుకున్న కొన్ని ఆధునిక కాక్‌టెయిల్స్‌లో ఒకటిగా మారింది. రాస్ స్కాటిష్ ప్రేరణతో విస్కీ సోర్ టెంప్లేట్‌ను కలిపి, వెచ్చదనం మరియు సంక్లిష్టత కోసం తేనె-అల్లం సిరప్ జోడించారు, తర్వాత సుగంధ ఆసక్తిని సృష్టించడానికి పైన స్మోకీ ఐలే స్కాచ్‌ను తేలియాడారు. పేరు కాక్‌టెయిల్ యొక్క జలుబు-నివారణ గుణాలపై ఆడుతుంది—అల్లం, తేనె మరియు నిమ్మకాయ సంప్రదాయ ఫ్లూ పోరాటగాళ్ళు. పెనిసిలిన్ లేయర్డ్ రుచులలో మాస్టర్‌క్లాస్. బ్లెండెడ్ స్కాచ్ బేస్ అందుబాటులో ఉన్న విస్కీ లక్షణాన్ని అందిస్తుంది, తేనె-అల్లం సిరప్ మసాలా-తీపి వెచ్చదనాన్ని జోడిస్తుంది, ఇది ఓదార్పు మరియు శక్తివంతమైన రెండూ, మరియు తాజా నిమ్మకాయ రసం అన్నింటినీ ప్రకాశవంతంగా మరియు సమతుల్యంగా ఉంచుతుంది. కానీ మేజిక్ ఆ ఐలే ఫ్లోట్‌తో జరుగుతుంది—ప్రతి సిప్ క్రింద తీపి, అల్లం శరీరానికి మారే ముందు పీట్ స్మోక్ యొక్క సుగంధ హిట్‌తో ప్రారంభమవుతుంది. స్కాటిష్ మంచు గుండా త్రాగినట్లు ఉంటుంది. ఈ కాక్‌టెయిల్ ఆధునిక వ్యక్తీకరణను కోరుకునే స్కాచ్ ఎంథూసియాస్ట్‌లను, అప్‌గ్రేడ్ కోసం సిద్ధంగా ఉన్న విస్కీ సోర్ ప్రేమికులను మరియు గ్లాస్‌లో అభివృద్ధి చెందే పానీయాలను అభినందించే ఎవరినైనా ఆకర్షిస్తుంది. ఇది చల్లని వాతావరణం, డిన్నర్ తర్వాత ధ్యానం మరియు మీకు ఓదార్పు మరియు అధునాతనమైన ఏదైనా కావాలనుకునే క్షణాల కోసం సరిపోతుంది. ప్రో చిట్కాలు: చాలా తాజా అల్లంతో సమాన భాగాల తేనె మరియు నీటిని ఉడకబెట్టడం ద్వారా మీ స్వంత తేనె-అల్లం సిరప్ చేయండి. ఐలే ఫ్లోట్ స్మోకీగా ఉండాలి—Laphroaig 10 సంప్రదాయం. ఫ్లోట్‌ను పైన ఉంచడానికి బార్ స్పూన్ మీద పోయండి. క్యాండీడ్ అల్లం గార్నిష్ దాటవేయవద్దు; ఇది డ్రింక్ థీమ్‌ను బలపరుస్తుంది. డైల్యూషన్ తగ్గించడానికి పెద్ద ఐస్ క్యూబ్ ఉపయోగించండి. కొంతమంది బార్టెండర్లు అదనపు మసాలా కోసం షేక్‌లో కొంత తాజా అల్లం జోడిస్తారు.