రామోస్ జిన్ ఫిజ్ యూరోపియన్

కథ

రామోస్ జిన్ ఫిజ్‌ను 1888లో హెన్రీ సి. రామోస్ న్యూ ఓర్లీన్స్‌లోని తన ఇంపీరియల్ క్యాబినెట్ సెలూన్‌లో సృష్టించారు. దీనిని పురాణకథగా మార్చింది కేవలం రుచి మాత్రమే కాదు, తయారీ—రామోస్ 'షేకర్ బాయ్స్' బృందాన్ని నియమించాడు, వారు లైన్ వెంట కాక్‌టెయిల్‌ను పంపించేవారు, ప్రతి ఒక్కరూ ఒక నిమిషం షేక్ చేసేవారు, మొత్తం 12 నిమిషాల నిరంతర షేకింగ్. మార్డి గ్రాస్ సమయంలో, ఏకకాలంలో 35 మంది షేకర్ బాయ్స్ పని చేసేవారు. గవర్నర్ హ్యూయ్ లాంగ్ దీన్ని చాలా ఇష్టపడేవారు, అతను రూజ్‌వెల్ట్ హోటల్ సిబ్బందికి దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో నేర్పడానికి న్యూ ఓర్లీన్స్ నుండి న్యూయార్క్‌కు బార్టెండర్‌ను తీసుకువచ్చాడు. రామోస్ జిన్ ఫిజ్ ఇప్పటివరకు సృష్టించిన అత్యంత ఆకృతిపరంగా సంక్లిష్టమైన కాక్‌టెయిల్. పొడిగించిన షేకింగ్ గుడ్డు తెల్లసొన మరియు క్రీమ్‌ను సిల్కీ, దాదాపు మెరింగ్ లాంటి నురుగులో ఎమల్సిఫై చేస్తుంది, ఇది గాజు పైన పెరుగుతుంది. నారింజ పూల నీరు సూక్ష్మ పూల సువాసనలను అందిస్తుంది, రెండు సిట్రస్ రసాలు ప్రకాశాన్ని జోడిస్తాయి, మరియు జిన్ బొటానికల్ నిర్మాణాన్ని అందిస్తుంది. ఫలితం ఎథీరియల్—కాక్‌టెయిల్ మరియు డెజర్ట్ మేఘం మధ్య ఎక్కడో. ఇది పరిమళయుక్త మార్ష్‌మాలో తాగినట్లు, ఉత్తమమైన మార్గంలో. ఈ కాక్‌టెయిల్ ప్రేమ శ్రమను అభినందించే వారిని, అసాధారణమైన వాటి కోసం వెతుకుతున్న బ్రంచ్ ఔత్సాహికులను, మరియు కాక్‌టెయిల్స్ అతీంద్రియ అనుభవాలు కావచ్చని నమ్మే ఎవరినైనా ఆకర్షిస్తుంది. ఇది ప్రత్యేక సందర్భాలకు, అతిథులను ఆకట్టుకోవడానికి మరియు ప్రయత్నానికి విలువైన ఏ క్షణానికైనా పరిపూర్ణమైనది. ప్రో చిట్కాలు: షేకింగ్ సమయం ఐచ్ఛికం కాదు—ఆకృతి దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. గుడ్డు మరియు క్రీమ్‌ను ఎమల్సిఫై చేయడానికి మొదట డ్రై షేక్ చేయండి (మంచు లేకుండా), తర్వాత చల్లబరచడానికి మంచుతో షేక్ చేయండి. నారింజ పూల నీరు అవసరం కానీ పొదుపుగా ఉపయోగించండి; చాలా ఎక్కువ సబ్బులా మారుతుంది. నురుగు గాజు అంచు పైన పెరగాలి. సోడా జోడించడానికి ముందు స్థిరపడనివ్వండి, ఇది నురుగును ఎత్తుగా తీస్తుంది. ఆధునిక బార్టెండర్లు చేయి అలసటను తగ్గించడానికి ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్లు లేదా ప్రోటీన్ షేకర్లను ఉపయోగిస్తారు. సాంప్రదాయకంగా గార్నిష్ లేదు; పానీయం తనను తాను మాట్లాడుకుంటుంది.