
రమ్ ఫ్లిప్
రిచ్ డార్క్ రమ్ మరియు డెమెరారాతో క్లాసిక్ ఫ్లిప్ యొక్క కరేబియన్ వెర్షన్.
పదార్థాలు
- 60 మిలీడార్క్ రమ్
- 1 wholeమొత్తం గుడ్డు
- 15 మిలీడెమెరారా సిరప్
సూచనలు
- 1మంచు లేకుండా షేకర్లో రమ్, మొత్తం గుడ్డు మరియు డెమెరారా సిరప్ను జోడించండి.
- 215-20 సెకన్ల పాటు బలంగా పొడిగా కదిలించండి.
- 3మంచు జోడించి బాగా చల్లబడే వరకు కదిలించండి.
- 4చల్లబడిన కూప్ గ్లాస్లోకి వడకట్టండి.
- 5పైన తాజా జాజికాయ తురుము చేయండి.
అలంకారం
తాజాగా తురిమిన జాజికాయ
పరికరాలు
కాక్టెయిల్ షేకర్, హాథోర్న్ స్ట్రెయినర్
కథ
రమ్ ఫ్లిప్ వలస అమెరికాలోని సత్రాలలో ప్రసిద్ధ పానీయం, త్రికోణ వాణిజ్యం కారణంగా రమ్ ప్రధాన స్పిరిట్. నావికులు మరియు వ్యాపారులు ఈ సమృద్ధమైన, పోషకమైన పానీయంతో తమను తాము వేడెక్కించుకున్నారు. అసలు వెర్షన్లు తరచుగా వేడి పోకర్తో వేడి చేయబడేవి, కానీ మంచు అందుబాటులోకి వచ్చినప్పుడు చల్లని, కదిలించిన వెర్షన్ ప్రమాణంగా మారింది. రుచి వేడెక్కే మరియు ఉష్ణమండల. డార్క్ రమ్ మొలాసిస్ సమృద్ధి, కారామెల్ లోతు మరియు సున్నితమైన మసాలా గమనికలను అందిస్తుంది. డెమెరారా సిరప్ ముడి చక్కెర సంక్లిష్టతను జోడిస్తుంది, ఇది సహజంగా రమ్ పాత్రతో జతకట్టబడుతుంది. మొత్తం గుడ్డు ఆ సంతకం ఫ్లిప్ ఆకృతిని సృష్టిస్తుంది—పట్టు లాంటిది, దాదాపు మూస్ లాంటిది. జాజికాయ సుగంధ మసాలాను అందిస్తుంది, ఇది మొత్తం అనుభవాన్ని పెంచుతుంది. రమ్ ఫ్లిప్ రమ్ ఔత్సాహికులను, ఫ్లిప్ కేటగిరీ అన్వేషకులను మరియు కాక్టెయిల్ చరిత్రను అభినందించే వారిని ఆకర్షిస్తుంది. ఇది కాక్టెయిల్ సంస్కృతి యొక్క వలసరాజ్యాల మూలాలు మరియు అమెరికన్ మద్యపాన సంస్కృతిలో రమ్ యొక్క కేంద్ర పాత్ర యొక్క జ్ఞాపకం. ప్రొ చిట్కాలు: నాణ్యమైన వృద్ధాప్య డార్క్ రమ్ని ఉపయోగించండి; గుడ్డు మంచి మరియు చెడు రెండు గుణాలను విస్తరిస్తుంది. డెమెరారా సిరప్ సాధారణ సిరప్ కంటే ఎక్కువ సంక్లిష్టతను జోడిస్తుంది; డెమెరారా చక్కెరను నీటిలో కరిగించడం ద్వారా దీనిని తయారు చేయండి. సరైన ఎమల్సిఫికేషన్ కోసం పొడిగా బాగా కదిలించండి. తాజా జాజికాయ చర్చనీయం కాదు. కొంతమంది అదనపు కరేబియన్ పాత్ర కోసం ఆల్స్పైస్ లేదా దాల్చినచెక్క యొక్క చిన్న చిటికెడు జోడిస్తారు.