సాజెరాక్

కథ

సాజెరాక్ అమెరికా యొక్క పురాతన కాక్టెయిల్ అని చెప్పుకుంటుంది, 1850లలో న్యూ ఓర్లీన్స్‌లోని సాజెరాక్ కాఫీ హౌస్‌లో ఉద్భవించింది. ఇది మొదట కాగ్నాక్‌తో తయారు చేయబడింది కానీ ఫిలోక్సెరా మహమ్మారి ఫ్రెంచ్ వైన్‌యార్డ్‌లను నాశనం చేసిన తర్వాత రైకి మారింది. 2008లో, లూసియానా శాసనసభ దీనిని న్యూ ఓర్లీన్స్ అధికారిక కాక్టెయిల్‌గా ప్రకటించింది. సాజెరాక్ గ్లాసులో సువాసన సంక్లిష్టత—రై యొక్క మసాలా వెచ్చదనం Peychaud's యొక్క విశిష్టమైన సోంపు-ఫార్వర్డ్ బిటర్స్‌ను కలుస్తుంది, అబ్సింత్ రిన్స్ మీరు రుచి చూసే ముందు వాసన చూసే హాంటింగ్ హెర్బల్ నోట్లను జోడిస్తుంది. పైన నొక్కిన నిమ్మకాయ తొక్క ప్రకాశవంతమైన సువాసనలను అందిస్తుంది. ఇది ద్రవ రూపంలో న్యూ ఓర్లీన్స్. ఈ కాక్టెయిల్ సంక్లిష్టమైన, స్పిరిట్-ఫార్వర్డ్ డ్రింక్స్ మరియు కాక్టెయిల్ చరిత్రను అభినందించే వారికి ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. కొత్త విషయాన్ని వెతుకుతున్న విస్కీ ప్రేమికులకు, న్యూ ఓర్లీన్స్‌ను సందర్శించే ఎవరికైనా లేదా అధునాతనమైనదాన్ని కోరే ప్రత్యేక సందర్భాలకు ఇది సరైనది. ప్రొఫెషనల్ చిట్కాలు: Peychaud's బిటర్స్ అవసరం—Angostura వేరే డ్రింక్ చేస్తుంది. అబ్సింత్ రిన్స్ గ్లాసును సన్నగా కప్పాలి; అదనపు విసర్జించండి. సాంప్రదాయకంగా మంచు లేకుండా వడ్డిస్తారు. డ్రింక్‌పై నిమ్మకాయ తొక్కను నొక్కండి తర్వాత విసర్జించండి (లేదా అంచుపై ఉంచండి). రై బదులుగా కాగ్నాక్ అసలు సంస్కరణను సృష్టిస్తుంది.