షెర్రీ ఫ్లిప్

కథ

షెర్రీ ఫ్లిప్ ఫ్లిప్ కాక్టెయిల్ యొక్క పురాతన రూపాలలో ఒకటి, ఇది 17వ శతాబ్దానికి చెందినది, ఫ్లిప్‌లను వేడి పోకర్‌తో వేడి చేసేవారు. చల్లని, కదిలించిన సంస్కరణ 1800లలో ఉద్భవించింది మరియు జెర్రీ థామస్ యొక్క పురాణ బార్టెండర్ గైడ్‌లో ప్రమాణం అయింది. షెర్రీ యొక్క సంక్లిష్టత గుడ్డు యొక్క గొప్ప ఆకృతికి ఆదర్శ స్థావరం చేస్తుంది. రుచి ప్రొఫైల్ గింజలు కలిగినది, కొంచెం తీపి మరియు అసాధారణంగా మృదువైనది. అమోంటిల్లాడో షెర్రీ దాని సంతకం ఆక్సిడైజ్డ్ లక్షణాన్ని అందిస్తుంది—హాజెల్‌నట్స్, కారామెల్ మరియు ఎండిన పండ్ల గమనికలు—పూర్తి గుడ్డు ఆకృతిని ద్రవ పట్టుగా మారుస్తుంది. సాధారణ సిరప్ నుండి తేలికపాటి తీపి షెర్రీ యొక్క పొడిదనాన్ని సమతుల్యం చేస్తుంది మరియు జాజికాయ సుగంధ మసాలాను జోడిస్తుంది. షెర్రీ ఫ్లిప్ షెర్రీ ఔత్సాహికులు, ఫ్లిప్ వర్గం భక్తులు మరియు వేడెక్కించే అయినప్పటికీ రిఫ్రెష్ చేసే ఏదైనా వెతుకుతున్న ఎవరికైనా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. చల్లని నెలల్లో శుద్ధీకృత డైజెస్టిఫ్‌గా ఇది ప్రత్యేకంగా ఆనందించదగినది. ప్రొ చిట్కాలు: అమోంటిల్లాడో పొడి మరియు తీపి మధ్య సమతుల్యత కోసం ఆదర్శవంతమైనది; ఫినో చాలా కఠినమైనది, PX చాలా తీపి. పొడిగా బాగా షేక్ చేయండి—తక్కువ షేకింగ్ సన్నగా, వేరు చేసిన పానీయాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కేవలం పచ్చసొన మాత్రమే కాకుండా పూర్తి గుడ్డును ఉపయోగించండి; తెల్లసొన పట్టు నురుగును అందిస్తుంది. తాజా జాజికాయ అవసరం. కొందరు లోతైన తీపి కోసం గోధుమ చక్కెర సిరప్ స్పర్శను ఇష్టపడతారు.