
సింగపూర్ స్లింగ్ (అసలు)
రాఫిల్స్ హోటల్లో Ngiam Tong Boon యొక్క 1915 అసలు రెసిపీ, ఆధునిక వెర్షన్ల కంటే సరళంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు
- 30 మిలీజిన్
- 15 మిలీచెర్రీ హీరింగ్
- 8 మిలీబెనెడిక్టిన్
- 15 మిలీనిమ్మ రసం
- 90 మిలీసోడా వాటర్
- 1 dashఆంగోస్టురా బిట్టర్స్
సూచనలు
- 1జిన్, Cherry Heering, Bénédictine, నిమ్మకాయ రసం మరియు bitters ను మంచుతో షేకర్లో జోడించండి.
- 2చల్లారే వరకు షేక్ చేయండి.
- 3మంచుతో నిండిన స్లింగ్ గ్లాస్లోకి వడకట్టండి.
- 4సోడా వాటర్తో నింపండి.
అలంకారం
చెర్రీ, పైనాపిల్ ముక్క
పరికరాలు
కాక్టెయిల్ షేకర్, హాథోర్న్ స్ట్రెయినర్, జిగ్గర్
కథ
అసలు సింగపూర్ స్లింగ్ 1915లో సింగపూర్లోని రాఫిల్స్ హోటల్ యొక్క లాంగ్ బార్లో బార్టెండర్ Ngiam Tong Boon చేత సృష్టించబడింది. మహిళలు బహిరంగంగా త్రాగడానికి సామాజికంగా ఆమోదయోగ్యమైన మార్గంగా ఇది రూపొందించబడింది—దీని పింక్ రంగు రసంలా ఉంటుంది. అసలు రెసిపీ నేటి పండ్లతో నిండిన వెర్షన్ కంటే సరళంగా ఉంది, ఇది పర్యాటక ఆకర్షణ కోసం అభివృద్ధి చెందింది. అసలు సింగపూర్ స్లింగ్ దాని ఆధునిక వారసుడి కంటే మరింత సొగసైనది—జిన్ యొక్క వృక్షశాస్త్రీయాలు Cherry Heering యొక్క గొప్ప తీపితో కలుస్తాయి, Bénédictine మూలికా లోతును జోడిస్తుంది మరియు నిమ్మకాయ ప్రకాశాన్ని అందిస్తుంది. సోడా ఉష్ణమండల వేడికి సరిపోయే రిఫ్రెషింగ్ లాంగ్ డ్రింక్గా విస్తరిస్తుంది. ఈ కాక్టెయిల్ ప్రామాణిక అనుభవం కోసం వెతుకుతున్న వారిని మరియు ఆధునిక సింగపూర్ స్లింగ్లను చాలా తీయడం లేదా సంక్లిష్టంగా ఉన్నట్లు కనుగొనే ఎవరినైనా ఆకర్షిస్తుంది. ఇది కాక్టెయిల్ చరిత్రకారులు, జిన్ ఔత్సాహికులు మరియు రాఫిల్స్లో వలసవాదులు నిజంగా ఏమి తాగారో రుచి చూడాలనుకునే ఎవరికైనా సరిపోతుంది. ప్రొ చిట్కాలు: Cherry Heering అవసరం—ఇతర చెర్రీ లిక్కర్లు భిన్నంగా రుచి ఉంటాయి. అసలు రెసిపీ చర్చనీయాంశం; ఈ వెర్షన్ చారిత్రాత్మకంగా మద్దతు ఉంది. నాణ్యత జిన్ ముఖ్యం. తాజా నిమ్మకాయ రసాన్ని ఉపయోగించండి. సరళమైన పదార్థాల జాబితా ప్రతి భాగాన్ని ప్రకాశింపజేస్తుంది. రెండింటినీ అభినందించడానికి ఆధునిక వెర్షన్తో పోల్చండి.