แบล็ครัสเซียน

เรื่องราว

แบล็ครัสเซียนถูกสร้างขึ้นในปี 1949 โดยบาร์เทนเดอร์ชาวเบลเยียม กุสตาฟ ท็อปส์ ที่โรงแรมเมโทรโพล ในบรัสเซลส์ สร้างขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เพิร์ล เมสตา ทูตอเมริกันประจำลักเซมเบิร์ก สงครามเย็นกำลังทวีความรุนแรงขึ้น และชื่อนี้อ้างอิงถึงรัสเซียโซเวียตผ่านทางวอดก้าอย่างตลกขบขัน ขณะที่มอบสิ่งที่ถูกปากมากกว่าความตึงเครียดระหว่างประเทศ เวอร์ชันต้นฉบับที่ไม่มีครีมนี้ยังคงเป็นมาตรฐานเกือบสองทศวรรษก่อนที่ลูกหลานที่มีครีมของมันจะมาถึง ปราศจากความหรูหราของนมของไว้ท์รัสเซียน แบล็ครัสเซียนเป็นเรื่องของการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างส่วนผสมสองอย่างทั้งหมด วอดก้าที่สะอาดเป็นกลางพบกับความซับซ้อนที่เข้มและหวานของลิเคอร์กาแฟในการผสมผสานที่ตรงไปตรงมาแต่น่าพอใจ มีรสชาติที่แข็งแกร่งกว่าลูกพี่ลูกน้องที่มีครีมของมัน มีความขมของกาแฟที่ชัดเจนกว่าและจบที่แห้งกว่า คิดว่ามันเป็นเวอร์ชันที่หรูหราไม่มีเรื่องไร้สาระ แบล็ครัสเซียนดึงดูดผู้ที่ชื่นชมความตรงไปตรงมา—คนรักกาแฟที่ต้องการคาเฟอีนพร้อมแรงเตะ นักลดทอนที่เชื่อว่าน้อยคือมาก และใครก็ตามที่พบว่าไว้ท์รัสเซียนเข้มข้นเกินไป เหมาะสำหรับจิบหลังอาหารค่ำเมื่อคุณต้องการสิ่งที่หวานแต่ไม่เหมือนขนม หรือเป็นเครื่องดื่มก่อนนอนที่ไม่ทำให้คุณรู้สึกหนัก เคล็ดลับมืออาชีพ: คุณภาพของส่วนผสมทั้งสองแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง—ใช้วอดก้าที่ดีและลิเคอร์กาแฟที่แท้จริง ไม่ใช่ของเลียนแบบราคาถูก อัตราส่วนเป็นกุญแจสำคัญ ลิเคอร์กาแฟมากเกินไปกลายเป็นเลี่ยน น้อยเกินไปจะมีรสเหมือนวอดก้ารสกาแฟ เสิร์ฟบนน้ำแข็งเต็มแก้วใน rocks glass สำหรับการเปลี่ยนแปลง ลองใช้สารสกัดเข้มข้นกาแฟชงเย็นแทนลิเคอร์กาแฟเพื่อรสกาแฟที่แห้งและแท้จริงกว่า