
แบล็กเบอร์รี่ แบรมเบิล
สูตรแบรมเบิลต้นฉบับด้วยเทคนิคการลอยแบบคลาสสิก
ส่วนผสม
- 60 มล.จิน
- 30 มล.น้ำมะนาวเหลือง
- 15 มล.น้ำเชื่อม
- 15 มล.ลิเคียวแบล็คเบอร์รี่
วิธีทำ
- 1เชคจิน เลมอน และน้ำเชื่อมกับน้ำแข็ง
- 2กรองใส่แก้วร็อคที่มีน้ำแข็งบด
- 3หยดลิเคอร์แบล็กเบอร์รี่ลงบนด้านบน
การตกแต่ง
แบล็กเบอร์รี่สด แผ่นเลมอน
อุปกรณ์
เชคเกอร์ค็อกเทล
เรื่องราว
แบรมเบิลเป็นหนึ่งในค็อกเทลคลาสสิกสมัยใหม่ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด สร้างโดยบาร์เทนเดอร์ในตำนานแห่งลอนดอน ดิค แบรดเซลล์ ที่ Fred's Club ในปี 1984 แบรดเซลล์ต้องการสร้างค็อกเทลแบบอังกฤษโดยใช้วัตถุดิบแบบอังกฤษ และแบล็กเบอร์รี่—ที่ขึ้นป่าทั่วชนบทของสหราชอาณาจักร—กลายเป็นแรงบันดาลใจของเขา อัจฉริยะของเครื่องดื่มนี้อยู่ที่วิธีที่เครมเดอมูร์ลอยสร้างความน่าสนใจทางสายตาในขณะที่ให้ความหวานของเบอร์รี่ที่เข้มข้นขึ้นเมื่อคุณดื่ม รสชาติพัฒนาขึ้นเมื่อคุณดื่มมัน: จิบแรกให้รสชาติของจินเซาว์ที่สดใส—จูนิเปอร์ เลมอน น้ำเชื่อมธรรมดาในสมดุลที่สมบูรณ์แบบ เมื่อคุณดื่มลึกลงไป ลิเคอร์แบล็กเบอร์รี่ที่อยู่บนน้ำแข็งบดค่อยๆ ผสมผสานเข้าด้วยกัน เพิ่มความหวานของเบอร์รี่และสีที่เปลี่ยนแปลงทุกจิบถัดไป ในที่สุดมันก็เป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากตอนเริ่มต้น มันคือโรงละครค็อกเทลในรูปแบบที่อร่อยที่สุด แบรมเบิลดึงดูดผู้รักจิน ผู้ที่ชื่นชอบเบอร์รี่ ผู้ที่มีสุนทรียภาพทางสายตา และทุกคนที่ชื่นชมเมื่อค็อกเทลมอบประสบการณ์เกินกว่าการบริโภคธรรมดา เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน งานปาร์ตี้ในสวน งานธีมอังกฤษ และทุกโอกาสที่ต้องการสิ่งที่สวยงาม สดชื่น และเหมาะสมกับฤดูกาล เคล็ดลับมืออาชีพ: ใช้น้ำแข็งบด—เนื้อสัมผัสเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเทคนิคการลอยและการละลายที่เหมาะสม คุณภาพของเครมเดอมูร์ (ลิเคอร์แบล็กเบอร์รี่) มีความสำคัญ เวอร์ชันราคาถูกมีรสชาติเทียม เทลิเคอร์ลงบนด้านหลังของช้อนบาร์เพื่อให้มันลงไปอยู่ด้านบน แบล็กเบอร์รี่สดเพิ่มความน่าสนใจทางสายตาและมีหน้าที่บางส่วน ช่วยยึดการลอย จินลอนดอนดรายเป็นแบบดั้งเดิม น้ำมะนาวสดเท่านั้น ห้ามคน—ปล่อยให้ผู้ดื่มสัมผัสวิวัฒนาการ