
Brandy Alexander
ค็อกเทลขนมหวานช็อกโกแลต-บรั่นดีที่เข้มข้นและครีมมี่พร้อมโรยจันทน์เทศด้านบน
ส่วนผสม
- 45 มล.คอนยัค
- 30 มล.เครม เดอ คาคาว
- 30 มล.วิปปิ้งครีม
วิธีทำ
- 1เติมคอนยัค ดาร์กเครมเดอกาเกา และครีมข้นลงในเชคเกอร์ที่มีน้ำแข็ง
- 2เขย่าอย่างแรงจนเย็นดี
- 3กรองลงในแก้วคูเป้ที่เย็นแล้ว
- 4ขูดจันทน์เทศสดด้านบน
การตกแต่ง
จันทน์เทศสดขูด
อุปกรณ์
เชคเกอร์ค็อกเทล, กระชอน Hawthorne
เรื่องราว
Brandy Alexander พัฒนามาจากค็อกเทล Alexander รุ่นก่อน (ทำจากจิน) ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 มันได้รับความนิยมเมื่อมีรายงานว่า John Lennon ดื่มมันในช่วง 'Lost Weekend' ที่ลอสแองเจลิส เครื่องดื่มนี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราและความฟุ่มเฟือย เป็นที่ชื่นชอบของผู้รักการดูละครและการสนทนาหลังอาหารค่ำ รสชาติเข้มข้นอย่างหรูหราและอบอุ่น คอนยัคให้ความอบอุ่นเฉพาะตัวของบรั่นดีองุ่นพร้อมกลิ่นวานิลลาและผลไม้แห้ง ดาร์กเครมเดอกาเกาเพิ่มความหวานช็อกโกแลตลึกซึ้ง และครีมข้นสร้างเนื้อสัมผัสเรียบเหมือนของหวาน จันทน์เทศขูดสดด้านบนเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมซึ่งยกระดับประสบการณ์ทั้งหมด Brandy Alexander ดึงดูดผู้ที่ชอบของหวาน ผู้รักคอนยัคที่กำลังมองหาสิ่งที่ฟุ่มเฟือย และใครก็ตามที่ชื่นชมงานฝีมือค็อกเทลคลาสสิก มันเป็นเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยม เข้มข้นพอที่จะแทนของหวานได้ เคล็ดลับมืออาชีพ: ใช้เครมเดอกาเกาแบบดาร์กเพื่อความลึก แบบขาวก็ได้ผลแต่สร้างลักษณะที่แตกต่าง จันทน์เทศสดเป็นสิ่งจำเป็น—แบบบดแล้วเป็นเพียงการเลียนแบบที่เลอะเลือน เขย่าอย่างแรงเพื่ออิมัลซิไฟครีมอย่างถูกต้อง บางเวอร์ชันใช้บรั่นดีแทนคอนยัค ทั้งสองก็ได้ผลแต่คอนยัคหรูหรากว่า อย่าตกแต่งมากเกินไป การขูดจันทน์เทศเบาๆ ก็เพียงพอ