บรองซ์

เรื่องราว

บรองซ์ถูกสร้างขึ้นประมาณปี 1906 โดยจอห์นนี่ โซลอนที่โรงแรมวอลดอร์ฟ-แอสทอเรียในนิวยอร์ก ตั้งชื่อตามสวนสัตว์บรองซ์ (ที่โซลอนเพิ่งไปเยี่ยมชม) มันกลายเป็นหนึ่งในค็อกเทลยอดนิยมที่สุดในยุคก่อนกฎหมายห้ามเหล้า อยู่อันดับสามรองจากมาร์ตินี่และแมนฮัตตัน กฎหมายห้ามเหล้าทำลายความนิยมของมัน และมันไม่เคยฟื้นคืนมาอย่างเต็มที่ บรองซ์โดยพื้นฐานแล้วคือมาร์ตินี่เพอร์เฟ็คท์กับน้ำส้มสด—สมุนไพรของจินผสมกับเวอร์มูธสองแบบ (แห้งและหวาน) ที่สดใสด้วยซิตรัส มันเบากว่าและเข้าถึงได้ง่ายกว่าพี่น้องของมัน โดยส้มเพิ่มความอบอุ่นของพระอาทิตย์ตกให้กับสูตรคลาสสิก ค็อกเทลนี้ดึงดูดผู้ที่พบว่ามาร์ตินี่เข้มงวดเกินไปและเครื่องดื่มสไตล์แมนฮัตตันหนักเกินไป เหมาะสำหรับบรันช์ การดื่มในช่วงเย็นตรู่ หรือการแนะนำใครบางคนให้รู้จักกับค็อกเทลคลาสสิก บรองซ์สมควรได้รับการฟื้นฟู เคล็ดลับมืออาชีพ: น้ำส้มสดคั้นเป็นสิ่งจำเป็น—เครื่องดื่มถูกออกแบบมาจากมัน ใช้เวอร์มูธเท่ากันสำหรับสไตล์ 'เพอร์เฟ็คท์' ที่แท้จริง เขย่าอย่างดีเพื่อรวมน้ำผลไม้ การตกแต่งด้วยเปลือกส้มบิดเสริมธีมซิตรัส สูตรบางตัวละเว้นเวอร์มูธแห้ง—ลองทั้งสองเวอร์ชัน