คาลามันซี คอกเทล

เรื่องราว

คาลามันซีเป็นส้มที่จำเป็นของฟิลิปปินส์—ผลไม้เล็กกลมที่ดูเหมือนมะนาวแต่มีรสชาติเหมือนส้มแมนดารินผสมกับมะนาว มันมีอยู่ทั่วไปในอาหารฟิลิปปินส์และตอนนี้กำลังเข้าสู่ค็อกเทลที่แสดงถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ รสชาติไม่เหมือนผลส้มชนิดอื่นใด: หอมกว่ามะนาว หวานและซับซ้อนกว่าเลมอน มีกลิ่นของส้มแมนดาริน เมื่อรวมกับสมุนไพรของจิน มันสร้างสิ่งที่สดชื่นที่แตกต่างจากค็อกเทลส้มมาตรฐาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการประสบการณ์ส้มใหม่ ๆ กับอาหารฟิลิปปินส์ หรือเป็นเครื่องดื่มชุ่มคอในสภาพอากาศอบอุ่น เคล็ดลับมืออาชีพ: คาลามันซีสดมีจำหน่ายตามตลาดเอเชีย น้ำคาลามันซีแช่แข็งเป็นทางเลือกที่ดี น้ำผลไม้เกิดออกซิเดชันอย่างรวดเร็ว—คั้นก่อนใช้ทันที คุณต้องใช้ผลไม้หลายผลเพื่อให้ได้น้ำที่เพียงพอ