โคลเวอร์ คลับ

เรื่องราว

โคลเวอร์ คลับ ได้ชื่อมาจากสโมสรบุรุษที่พบกันที่โรงแรมเบลล์วิว-สแตรทฟอร์ดในฟิลาเดลเฟียตั้งแต่ปี 1882 จนถึงทศวรรษ 1920 สมาชิกประกอบด้วยทนายความ ผู้นำธุรกิจ และบุคคลในวงการวรรณกรรมที่มาพบกันทุกเดือนเพื่อรับประทานอาหาร ดื่มเครื่องดื่ม และสนทนาเรื่องสติปัญญา ค็อกเทลนี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับการพบปะเหล่านี้และกลายเป็นคำพ้องความหมายกับสโมสรจนปรากฏในหนังสือค็อกเทลยุคนั้นในฐานะเครื่องดื่มที่นิยามความเป็นฟิลาเดลเฟียที่มีระดับ โคลเวอร์ คลับ เป็นจิน ซาวร์ ที่ยกระดับด้วยไข่ขาวและราสเบอร์รี่ ไข่ขาวสร้างเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนเป็นฟองที่เปลี่ยนประสบการณ์การดื่ม ในขณะที่น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่เพิ่มความหวานของผลไม้และสีชมพูสวยงาม น้ำมะนาวให้ความเปรี้ยวที่จำเป็น และส่วนผสมสมุนไพรของจินผสานทุกอย่างเข้าด้วยกัน ผลลัพธ์คือความสง่างามและเข้าถึงง่าย—ค็อกเทลที่สามารถทั้งจริงจังและสนุกสนานได้ ค็อกเทลนี้ดึงดูดผู้ที่ชื่นชมเครื่องดื่มสง่างาม คนรักราสเบอร์รี่ และใครก็ตามที่อยากรู้เกี่ยวกับความมีระดับก่อนยุคห้ามสุรา เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิ งานเลี้ยงในสวน และทุกโอกาสที่ต้องการบางสิ่งที่สวยงามและสมดุล เคล็ดลับมือโปร: การเชคแห้งเป็นสิ่งจำเป็น—เชคโดยไม่มีน้ำแข็งก่อนเพื่ออิมัลซิฟายไข่ขาว จากนั้นเติมน้ำแข็งและเชคอีกครั้งเพื่อทำให้เย็น กรองคู่ผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเอาเศษน้ำแข็งออก น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่สดยกระดับเครื่องดื่มได้มากกว่าเวอร์ชันเชิงพาณิชย์ ราสเบอร์รี่สดเป็นการตกแต่งไม่ใช่แค่เพื่อความสวยงาม พวกมันเสริมเอกลักษณ์ของเครื่องดื่ม ใช้จิน London Dry; จินที่มีสมุนไพรมากเกินไปจะแข่งกับราสเบอร์รี่ ฟองควรหนาและหรูหรา