Coffee Flip
ฟลิปเข้มข้นที่ผสมคอนยัคและลิเคอร์กาแฟกับไข่ที่เนียนนุ่ม
ส่วนผสม
- 30 มล.คอนยัค
- 30 มล.ลิเคียวกาแฟ
- 1 wholeไข่ทั้งฟอง
- 8 มล.น้ำเชื่อม
วิธีทำ
- 1เพิ่มคอนยัค ลิเคอร์กาแฟ ไข่ทั้งฟอง และไซรัปธรรมดาลงในเชคเกอร์โดยไม่ใส่น้ำแข็ง
- 2เขย่าแบบแห้งอย่างแรง 15-20 วินาที
- 3เพิ่มน้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็นสนิท
- 4กรองลงในแก้วคูเป้ที่เย็น
- 5ขูดจันทน์เทศสดใส่ด้านบน
การตกแต่ง
จันทน์เทศขูดสดและเมล็ดกาแฟ
อุปกรณ์
เชคเกอร์ค็อกเทล, กระชอน Hawthorne
เรื่องราว
Coffee Flip นำการผสมผสานที่ได้รับความนิยมของกาแฟและบรั่นดีมาสู่รูปแบบฟลิป การผสมผสานนี้เกิดจากจิตวิญญาณสร้างสรรค์เดียวกันที่สร้างค็อกเทลที่มีฐานเป็นกาแฟนับไม่ถ้วน ตระหนักว่าความลึกที่คั่วของกาแฟเข้ากันอย่างยอดเยี่ยมกับความเข้มข้นของไข่ มันเหมือนดื่มทิรามิสุที่มีแอลกอฮอล์ที่ซับซ้อน