ค็อกเทลขิงมะนาวสไตล์เอเชีย

เรื่องราว

ขิงคือแกนหลักของอาหารเอเชีย—ตั้งแต่อาหารผัดจีนไปจนถึงกาหริญี่ปุ่นและแกงไทย ค็อกเทลนี้เฉลิมฉลองส่วนผสมสำคัญนั้น เปลี่ยนลักษณะเผ็ดร้อนและหอมหวนให้กลายเป็นสิ่งที่สดชื่นแต่ซับซ้อน รสชาติสดใสและอบอุ่น: ขิงสดให้ความเผ็ดร้อนและความลึกของกลิ่นหอม มะนาวเพิ่มความสดชื่นของซิตรัส และโซดาทำให้ดื่มง่ายอย่างอันตราย มันเหมือน Moscow Mule แต่มีความซับซ้อนที่เหนือกว่าของขิงสด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการล้างเพดานปาก กับอาหารเอเชีย หรือเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการบางอย่างที่สดชื่นพร้อมความเผ็ดจี๊ด เคล็ดลับมืออาชีพ: ขิงสดเป็นสิ่งจำเป็น—ขิงป่นจะใช้ไม่ได้ผล บดให้ละเอียดเพื่อปล่อยน้ำมันและน้ำของขิง ขิงอ่อนมีเส้นใยน้อยกว่าและหอมกว่าขิงแก่