ฮูโก้
สปริตซ์อิตาลีสดชื่นกับดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์และสะระแหน่ เกิดขึ้นในเซาท์ไทรอล
ส่วนผสม
- 120 มล.โปรเซคโค
- 30 มล.ลิเคียวเอลเดอร์ฟลาวเวอร์
- 1 splashโซดา
- 3 leafมิ้นต์สด
วิธีทำ
- 1เพิ่มใบสะระแหน่ลงในแก้วไวน์
- 2เติมน้ำแข็ง
- 3เพิ่มลิเคอร์เอลเดอร์ฟลาวเวอร์และโปรเซคโค่
- 4ท็อปด้วยโซดาเล็กน้อย
การตกแต่ง
กิ่งสะระแหน่, ชิ้นมะนาว
เรื่องราว
ฮูโก้ถูกสร้างขึ้นในปี 2005 โดยบาร์เทนเดอร์โรแลนด์ กรูเบอร์ในเซาท์ไทรอล ภูมิภาคที่พูดภาษาเยอรมันทางตอนเหนือของอิตาลี มันแพร่กระจายอย่างรวดเร็วทั่วเทือกเขาแอลป์เป็นทางเลือกแทนอเปโรล สปริตซ์ ในที่สุดก็พิชิตเยอรมนี ออสเตรีย และสวิตเซอร์แลนด์ ลักษณะเบาและกลิ่นดอกไม้ทำให้มันเหมาะสำหรับวิถีชีวิตภูเขาของภูมิภาค ฮูโก้ละเอียดอ่อนและสดชื่น—กลิ่นดอกไม้หวานของเอลเดอร์ฟลาวเวอร์พบกับฟองอากาศคมชัดของโปรเซคโค่ สดใสด้วยสะระแหน่สดและการเป็นฟองจากโซดา มันเบากว่าอเปโรล สปริตซ์ มีกลิ่นหอมมากกว่า และดื่มง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ สะระแหน่เพิ่มมิติสมุนไพรที่ไม่คาดคิด ค็อกเทลนี้ดึงดูดคนที่พบว่าอเปโรลขมเกินไปและมองหาบางอย่างที่เบาและมีกลิ่นดอกไม้ เหมาะสำหรับบ่ายวันฤดูร้อน การดื่มบนระเบียงภูเขาแอลไพน์ หรือเป็นเครื่องเปิดกระเพาะอาหารอ่อนโยนก่อนอาหารค่ำ เคล็ดลับมืออาชีพ: สะระแหน่สดเป็นสิ่งจำเป็น ใช้ลิเคอร์เอลเดอร์ฟลาวเวอร์คุณภาพดีเช่น เซนต์-แชร์แมง โปรเซคโค่ควรแห้ง (บรูต) น้ำแข็งมากทำให้เย็นและสดชื่น บางเวอร์ชันใช้ไซรัปเอลเดอร์ฟลาวเวอร์แทนลิเคอร์ บีบน้ำมันจากชิ้นมะนาวลงบนเครื่องดื่ม