เคนตักกี้ เคอร์เนล

เรื่องราว

เคนตักกี้ เคอร์เนลเป็นค็อกเทลเบอร์เบินที่เรียบง่ายอย่างสวยงามซึ่งแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมคุณภาพสองอย่างสามารถสร้างสิ่งที่ยิ่งใหญ่กว่าผลรวมของพวกเขา ตั้งชื่อตามตำแหน่งกิตติมศักดิ์ที่ผู้ว่าการรัฐเคนตักกี้มอบให้ (ผู้รับรวมถึงพันเอกแซนเดอร์สและมูฮัมหมัด อาลี) เครื่องดื่มนี้จับคู่สปิริตพื้นเมืองของอเมริกากับลิเคียว Bénédictine ที่ผลิตในอารามฝรั่งเศส การผสมผสานนี้ได้สร้างความพึงพอใจให้กับผู้รักเบอร์เบินอย่างเงียบ ๆ ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 เป็นอย่างน้อย รสชาติคือสปิริตที่นำหน้าและซับซ้อนอย่างหรูหรา: โน้ตวานิลลา คาราเมล และโอ๊กของเบอร์เบินพบกับลักษณะสมุนไพรน้ำผึ้งของ Bénédictine ด้วยพฤกษศาสตร์ 27 ชนิด ลิเคียวจำนวนเล็กน้อยไม่ได้ทำให้เครื่องดื่มหวานมากขึ้น แต่เพิ่มชั้นของความซับซ้อนที่ยกระดับเบอร์เบิน มันเป็น Old Fashioned ที่มีรสชาติโดยไม่มี bitters—เรียบง่าย ซับซ้อน และน่าพอใจ เคนตักกี้ เคอร์เนลดึงดูดนักบริสุทธินิยมเบอร์เบินที่ต้องการการแทรกแซงน้อยที่สุด ผู้ที่ชื่นชม Bénédictine และทุกคนที่กำลังมองหาเครื่องดื่มหลังอาหารเย็นที่เรียบง่ายพร้อมตัวตน สมบูรณ์แบบสำหรับการไตร่ตรองอย่างเงียบ ๆ การชิมเบอร์เบิน การจิบหลังอาหารเย็น และช่วงเวลาใดก็ตามที่คุณต้องการสิ่งที่แข็งแรงกว่าไวน์แต่น่าสนใจกว่าวิสกี้บริสุทธิ์ เคล็ดลับมืออาชีพ: ใช้เบอร์เบินคุณภาพที่คุณมีความสุขที่จะจิบแบบบริสุทธิ์—Bénédictine เพิ่มมันไม่ได้ปกปิด อัตราส่วนเป็นเรื่องส่วนตัว เริ่มต้นด้วย 4:1 เบอร์เบินต่อ Bénédictine และปรับตามรสชาติ คนจนเย็นสนิทและเจือจางอย่างเหมาะสม ก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่ทำให้เครื่องดื่มเย็นโดยไม่เจือจางมากเกินไป เปลือกมะนาวบิดเป็นสิ่งจำเป็น—บีบมันเหนือเครื่องดื่มและถูรอบขอบก่อนหยดลง บางคนเพิ่ม bitters หนึ่งแดชเพื่อความซับซ้อนพิเศษ