คอปสตูท์เย

เรื่องราว

คอปสตูท์เย (แปลตรงตัวว่า 'การขวิดหัวเล็กน้อย') ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มแต่เป็นพิธีกรรมของชาวดัตช์ที่มีมานานหลายศตวรรษ การผสมผสานแบบดั้งเดิมของจีนีเวอร์และเบียร์นี้ได้รับการปฏิบัติในคาเฟ่สีน้ำตาล (bruine kroegen) ทั่วเนเธอร์แลนด์มาหลายชั่วอายุคน ชื่อนี้หมายถึงวิธีที่คุณต้องก้มหัวลงไปที่แก้วเพื่อดื่มครั้งแรก—เนื่องจากจีนีเวอร์เต็มจนถึงขอบแก้ว การยกขึ้นจะทำให้หกเลอะไปทั่ว นี่คือการดื่มในฐานะพิธีกรรม เชื่อมโยงผู้ดื่มชาวดัตช์สมัยใหม่กับบรรพบุรุษของพวกเขา ประสบการณ์นั้นเป็นลำดับตามที่ตั้งใจไว้ ก่อนอื่น หยดจีนีเวอร์ที่ล้นนั้น—เข้มข้น มีกลิ่นมอลต์ มีกลิ่นหอมของจูนิเปอร์—รับประทานโดยไม่ใช้มือจากแก้ว จากนั้นเบียร์พิลส์เนอร์ดัตช์เย็นฉ่ำและชัดเจนเป็นตัวไล่ ชะล้างความร้อนของสุราในขณะที่เสริมรสชาติ คาร์บอเนชันและความขมของเบียร์รีเซ็ตเพดาน เตรียมพร้อมสำหรับรอบถัดไป มันง่ายแต่น่าพอใจ เป็นการอยู่ร่วมกันอย่างสมบูรณ์แบบของสองประเพณีการดื่มของชาวดัตช์ คอปสตูท์เยดึงดูดนักสำรวจวัฒนธรรม ผู้ที่ชื่นชอบพิธีกรรม และทุกคนที่ชื่นชมว่าการดื่มสามารถเป็นพิธีกรรมได้มากเท่ากับการบริโภค นี่คือประสบการณ์ดัตช์ที่จำเป็น เพลิดเพลินได้ดีที่สุดในคาเฟ่สีน้ำตาลแท้ๆ แต่สามารถทำซ้ำได้ทุกที่ที่คุณมีจีนีเวอร์ดีๆ และพิลส์เนอร์เย็น เคล็ดลับมืออาชีพ: พิธีกรรมมีความสำคัญ—ก้มตัวลงไปที่แก้ว อย่ายกขึ้น ใช้ borrelglas รูปทิวลิปแบบดั้งเดิม (แก้วช็อต) เพื่อความแท้จริง จีนีเวอร์ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เบียร์เย็นเหน็บ Oude จีนีเวอร์เป็นแบบดั้งเดิมมากกว่า jonge เบากว่า ไฮเนเก้นเป็นทางเลือกพิลส์เนอร์ที่ชัดเจน แต่พิลส์เนอร์ดัตช์แฮนด์เมดช่วยยกระดับประสบการณ์ จังหวะตัวเอง การผสมผสานนี้มีพลังอันน่าหลอกลวง หลายรอบเป็นแบบดั้งเดิม แต่ดำเนินการด้วยความระมัดระวัง