มาร์ติเนซ

เรื่องราว

มาร์ติเนซถือเป็นบรรพบุรุษของมาร์ตินี่อย่างกว้างขวาง โดยปรากฏในคู่มือบาร์เทนเดอร์ในทศวรรษ 1880 อาจได้รับการตั้งชื่อตามเมืองมาร์ติเนซในแคลิฟอร์เนีย ซึ่งอ้างว่าเป็นสถานที่กำเนิด ไม่ว่าต้นกำเนิดจะเป็นอย่างไร มันเป็นตัวแทนของค็อกเทลจินก่อนที่จะแห้งและเข้มงวด—เมื่อความหวานและความซับซ้อนได้รับการชื่นชม มาร์ติเนซมีความเข้มข้นและซับซ้อนกว่าลูกหลานสมัยใหม่—ความหวานของจิน Old Tom พบกับเวอร์มุทหวานในส่วนที่เท่ากัน มาราสกีโนเพิ่มความลึกของเชอร์รี่และอัลมอนด์ และบิตเตอร์ส์ให้เครื่องเทศ มันเหมือนกับรสชาติของมาร์ตินี่ที่ทำโดยคนที่รักแมนฮัตตัน ค็อกเทลนี้ดึงดูดผู้ที่พบว่ามาร์ตินี่สมัยใหม่แห้งและเข้มงวดเกินไป เหมาะสำหรับการสำรวจประวัติศาสตร์ค็อกเทล สำหรับคนรักแมนฮัตตันที่อยากรู้เกี่ยวกับจิน หรือใครก็ตามที่กำลังมองหาสิ่งที่ซับซ้อนและหรูหรา เคล็ดลับมืออาชีพ: จิน Old Tom เป็นแบบดั้งเดิมและคุ้มค่าที่จะหา; London Dry ทำให้เครื่องดื่มต่าง ๆ เวอร์มุทหวานคุณภาพสูงเป็นสิ่งจำเป็น มาราสกีโน Luxardo เป็นมาตรฐาน คนให้เย็นมาก—การเจือจางสำคัญต่อความสมดุล เปลือกมะนาวควรบีบเหนือพื้นผิว จากนั้นทิ้งหรือวางไว้บนขอบ