
New York Flip
ฟลิปอเมริกันที่ผสมเบอร์เบินกับพอร์ตไวน์รูบี้
ส่วนผสม
- 30 มล.เบอร์เบิน วิสกี้
- 30 มล.รูบี้พอร์ต
- 1 wholeไข่ทั้งฟอง
- 15 มล.น้ำเชื่อม
วิธีทำ
- 1เติมเบอร์เบิน พอร์ต ไข่ทั้งฟอง และน้ำเชื่อมธรรมดาในเชคเกอร์โดยไม่ใส่น้ำแข็ง
- 2เขย่าแห้งอย่างแรง 15-20 วินาที
- 3เติมน้ำแข็งและเขย่าจนเย็นสนิท
- 4กรองลงในแก้ว coupe ที่เย็น
- 5ขูดจันทน์เทศสดบนท็อป
การตกแต่ง
จันทน์เทศสดที่ขูดใหม่
อุปกรณ์
เชคเกอร์ค็อกเทล, กระชอน Hawthorne
เรื่องราว
New York Flip แสดงถึงวิวัฒนาการแบบอเมริกันของฟลิปคลาสสิก