
เพนคิลเลอร์
ค็อกเทลเขตร้อนแบบครีมมี่คลาสสิกจาก Soggy Dollar Bar ในหมู่เกาะบริติชเวอร์จิน
ส่วนผสม
- 60 มล.รัมดำ
- 120 มล.น้ำสับปะรด
- 30 มล.น้ำส้ม
- 30 มล.ครีมมะพร้าว
วิธีทำ
- 1ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง
- 2เขย่าจนผสมเข้ากันดี
- 3เทลงในแก้วเฮอริเคนพร้อมน้ำแข็ง
- 4โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศขูดสด
การตกแต่ง
ลูกจันทน์เทศขูดสด, แผ่นส้ม
อุปกรณ์
เชคเกอร์ค็อกเทล, จิกเกอร์
เรื่องราว
เพนคิลเลอร์ถูกสร้างขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1970 ที่ Soggy Dollar Bar บนเกาะ Jost Van Dyke ในหมู่เกาะบริติชเวอร์จิน—บาร์ริมหาดที่ห่างไกลมากจนลูกค้าต้องว่ายน้ำเข้าฝั่ง มาถึงพร้อมเงินที่เปียก เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมมากจน Pusser's Rum จดทะเบียนเครื่องหมายการค้าชื่อนี้ กำหนดให้เพนคิลเลอร์ 'อย่างเป็นทางการ' ต้องใช้รัมของพวกเขา เพนคิลเลอร์คือความหรูหราแบบเขตร้อน—ครีมมะพร้าวเข้มข้นพบกับสับปะรดสดใสและส้ม ขณะที่รัมดำเพิ่มความลึก และลูกจันทน์เทศเอกลักษณ์ให้กลิ่นหอมที่ลงตัว มันเหมือนวันหยุดผู้ใหญ่ในแก้ว อิ่มพอที่จะพึงพอใจแต่สดชื่นพอสำหรับดื่มที่ชายหาด ค็อกเทลนี้ดึงดูดผู้ที่รักเครื่องดื่มเขตร้อนแบบครีมมี่ที่มีความซับซ้อนแท้จริง เหมาะสำหรับวันหยุดพักร้อนริมหาด ปาร์ตี้ติกิ หรือเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการรู้สึกเหมือนอยู่บนเกาะแคริบเบียน เคล็ดลับมือโปร: การตกแต่งด้วยลูกจันทน์เทศเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้—ขูดสดๆ สร้างความแตกต่างอย่างมาก รัม Pusser's เป็นแบบดั้งเดิมแต่รัมดำที่มีเอกลักษณ์ใดๆ ก็ใช้ได้ ครีมมะพร้าว (ไม่ใช่กะทิ) ให้ความเข้มข้นที่เหมาะสม เขย่าแรงๆ เพื่อให้ครีมมะพร้าวผสานเป็นเนื้อเดียวกัน เพนคิลเลอร์มีระดับความเข้มตามรัม—'Painkiller 4' มีรัม 4 ออนซ์