พอร์โต้ ฟลิป

เรื่องราว

พอร์โต้ ฟลิปย้อนกลับไปถึงปลายทศวรรษ 1800 เมื่อฟลิป—เครื่องดื่มที่ทำจากไข่ทั้งฟอง—เป็นหมวดหมู่ค็อกเทลที่ได้รับการยกย่อง เวอร์ชันนี้ผสมผสานไวน์พอร์ตโปรตุเกสกับคอนยัก สร้างฐานที่เข้มข้นและเสริมกำลังสำหรับเนื้อสัมผัสครีมของไข่ มันปรากฏในคู่มือค็อกเทลยุคแรกและยังคงเป็นมาตรฐานสำหรับหมวดหมู่ฟลิป รสชาติเข้มข้นอย่างหรูหราและเน้นไวน์ รูบี้พอร์ตมีส่วนผสมของเบอร์รี่หวานและองุ่นพร้อมแทนนินที่นุ่มนวล คอนยักเพิ่มความอบอุ่นและความซับซ้อนของบรั่นดี และไข่ทั้งฟองสร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ เกือบจะเหมือนคัสตาร์ด จันทน์เทศสดด้านบนให้เครื่องเทศหอมที่มีกลิ่นหอมทุกอึก พอร์โต้ ฟลิปดึงดูดผู้ชื่นชอบฟลิป คนรักไวน์พอร์ต และนักดื่มผจญภัยที่เต็มใจลองค็อกเทลไข่ เป็นตัวเลือกที่ซับซ้อนสำหรับผู้ที่ชื่นชมประวัติศาสตร์ค็อกเทล เคล็ดลับมืออาชีพ: การเขย่าแห้งเป็นสิ่งจำเป็น—มันจะทำให้ไข่เป็นอิมัลชันอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ใช้ไข่สดจากแหล่งที่เชื่อถือได้ รูบี้พอร์ตเป็นแบบดั้งเดิม ทอนี่สร้างรูปแบบที่มีรสถั่วมากกว่า จันทน์เทศสดเป็นสิ่งที่ต่อรองไม่ได้ แบบบดสำเร็จรูปไม่มีชีวิตชีวาเมื่อเทียบกัน กรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อดักเศษไข่