รีเจนท์พันช์
พันช์แบบอังกฤษที่สร้างขึ้นสำหรับเจ้าชายผู้สำเร็จราชการซึ่งต่อมาได้เป็นพระเจ้าจอร์จที่ 4
ส่วนผสม
- 240 มล.แชมเปญ
- 120 มล.รัมดำ
- 60 มล.คอนยัค
- 30 มล.ออเรนจ์กูราเซา
- 60 มล.น้ำมะนาวเหลือง
- 60 มล.น้ำสับปะรด
- 120 มล.ชาเขียว
วิธีทำ
- 1ผสมรัม คอนยัก คูราเซา น้ำผลไม้ และชาเย็นในชามพันช์
- 2เติมก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่
- 3เติมแชมเปญก่อนเสิร์ฟ
การตกแต่ง
สับปะรดหั่นชิ้นและส้มหั่นแว่น
อุปกรณ์
punch-bowl
เรื่องราว
รีเจนท์พันช์ถูกสร้างขึ้นสำหรับจอร์จ เจ้าชายผู้สำเร็จราชการ (ต่อมาเป็นพระเจ้าจอร์จที่ 4) ในอังกฤษช่วงต้นศตวรรษที่ 19 การใช้ชาเขียวเป็นที่นิยมในขณะนั้น และการเติมแชมเปญทำให้เหมาะสมกับชนชั้นสูง มันแสดงถึงจุดสูงสุดของการรับรองแขกในยุครีเจนซี