
แซงเกรีย
พั้นช์ไวน์ชื่อดังของสเปนกับผลไม้และบรั่นดี ดีที่สุดถ้าทำล่วงหน้า
ส่วนผสม
- 750 มล.ไวน์แดง
- 60 มล.บรั่นดี
- 30 มล.ทริปเปิลเซก
- 120 มล.น้ำส้ม
- 30 มล.น้ำเชื่อม
- 1 wholeส้ม
- 1 wholeมะนาวเหลือง
- 1 wholeแอปเปิ้ล
วิธีทำ
- 1ผสมไวน์ บรั่นดี ทริปเปิลเซค น้ำส้ม และน้ำเชื่อมในเหยือก
- 2เติมผลไม้หั่นบางๆ
- 3แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- 4เสิร์ฟกับน้ำแข็ง
การตกแต่ง
ผลไม้สด
เรื่องราว
แซงเกรียได้ชื่อมาจาก 'sangre' (เลือด) หมายถึงสีแดงเข้มของมัน แม้ว่าต้นกำเนิดจะเก่าแก่—ชาวโรมันเติมเครื่องเทศในไวน์—แซงเกรียสมัยใหม่เกิดขึ้นในสเปนและโปรตุเกส มันกลายเป็นที่รู้จักในระดับสากลหลังจากนำเสนอในงานแฟร์โลกนิวยอร์กปี 1964 ที่ชาวอเมริกันที่กระหายน้ำค้นพบพั้นช์ไวน์สดชื่นนี้ แซงเกรียคือไวน์ที่เปลี่ยนแปลง—ผลไม้ทำให้ไวน์นุ่มและหวานขณะที่ดูดซับแอลกอฮอล์ บรั่นดีเพิ่มความอบอุ่น และเวลาทำให้ทุกอย่างกลมกลืน มันมากกว่าผลรวมของส่วนประกอบ เป็นทั้งไวน์และพั้นช์ผลไม้ ซับซ้อนแต่เข้าถึงได้ ค็อกเทลนี้ดึงดูดทั้งคนรักไวน์และเจ้าภาพงานเลี้ยง เหมาะสำหรับการชุมนุมในฤดูร้อน บาร์บีคิว การรับรองแบบสบายๆ หรือทุกครั้งที่คุณต้องการอะไรเทศกาลสนุกสนานสำหรับฝูงชน เคล็ดลับมือโปร: ใช้ไวน์ราคาถูกแต่ดื่มได้—แซงเกรียปรับปรุงไวน์แย่แต่ไวน์ดีเสียเปล่า ทำล่วงหน้าอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ทิ้งไว้ข้ามคืนดีกว่า ผลไม้ดูดซับแอลกอฮอล์และกลายเป็นสแน็กมึนเมา—เตือนแขก เติมโซดาก่อนเสิร์ฟถ้าคุณชอบแบบมีฟอง แซงเกรียขาวกับลูกพีชและเบอร์รี่เป็นรูปแบบฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม