
Spanish Coffee
ค็อกเทลกาแฟแบบจุดไฟอย่างละครพร้อมขอบน้ำตาลคาราเมล
ส่วนผสม
- 23 มล.บรั่นดี
- 23 มล.ลิเคียวกาแฟ
- 15 มล.รัมขาว
- 120 มล.กาแฟ
- 60 มล.วิปครีม
วิธีทำ
- 1ทำขอบแก้วด้วยน้ำตาลและจุดไฟรัมเพื่อคาราเมไลซ์
- 2เติมบรั่นดีและลิเคอร์กาแฟลงในแก้ว
- 3เทกาแฟร้อนลงไป
- 4ตกแต่งด้วยวิปครีม
- 5ประดับด้วยจันทน์เทศขูดหากต้องการ
การตกแต่ง
จันทน์เทศขูด
เรื่องราว
Spanish Coffee เป็นค็อกเทลกาแฟเอกลักษณ์ของพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอน ซึ่งมีชื่อเสียงจาก Huber's Cafe ตั้งแต่ปี 1976 การเตรียมอย่างละครข้างโต๊ะ—จุดไฟรัมเพื่อทำคาราเมลขอบน้ำตาล—ทำให้เป็นทั้งการแสดงและเครื่องดื่ม เข้มข้น หวาน และอบอุ่น