
ค็อกเทลเตห์ตาริก
เวอร์ชันแอลกอฮอล์ของชาดึงอันเป็นที่รักของมาเลเซีย
วิธีทำ
- 1ชงชาดำเข้ม
- 2ผสมกับนมข้นหวานโดยใช้เทคนิคการดึงแบบดั้งเดิม
- 3เติมรัมและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
- 4การดึงจะสร้างฟองด้านบน
การตกแต่ง
แท่งอบเชย
เรื่องราว
เตห์ตาริก ('ชาดึง') คือเครื่องดื่มประจำชาติมาเลเซีย—การดูผู้ขายเทชาระหว่างสองแก้วในระยะแขนเหยียดเป็นละครข้างถนนที่ดีที่สุด เทคนิคนี้ทำให้ชามีอากาศ สร้างเนื้อสัมผัสที่เป็นฟองและเนียน ค็อกเทลนี้จับประสบการณ์นั้นด้วยการเพิ่มแอลกอฮอล์ รสชาติเข้มข้นและอบอุ่น: ชาดำเข้มให้ความลึก นมข้นหวานเพิ่มความหวานนุ่มนวล และรัมให้ความอบอุ่นที่เสริมชาได้อย่างสวยงาม เมื่อดึงอย่างถูกต้อง เนื้อสัมผัสจะเกือบเป็นครีม นี่สำหรับนักผจญภัยทางวัฒนธรรม ผู้หลงใหลชา และใครก็ตามที่ชื่นชมเครื่องดื่มที่มีศิลปะการแสดงในตัว นี่คือมาเลเซียในแก้ว เคล็ดลับมือโปร: เทคนิคการดึงต้องฝึกฝน—เริ่มด้วยการเทสั้นๆ และค่อยๆ เพิ่มถึงระยะแขน ถ้าไม่สามารถเชี่ยวชาญได้ การตีแรงหรือเขย่าจะให้ผลลัพธ์คล้ายกัน (แม้จะไม่ละครเท่า)