
ตี ปันช์
เครื่องดื่มประจำชาติของมาร์ตินีก 'Ti' เป็นภาษาครีโอลแปลว่า 'petit' (เล็ก) เสิร์ฟแบบดั้งเดิมไม่ใส่น้ำแข็ง
ส่วนผสม
- 60 มล.รัมอากริกอล
- 1 sliceมะนาว
- 1 tspน้ำเชื่อม
วิธีทำ
- 1ตัดแผ่นจากด้านข้างของมะนาว (รูปเหรียญ)
- 2บีบแผ่นมะนาวลงในแก้วร็อกส์แล้วหย่อนลงไป
- 3เติมน้ำเชื่อมอ้อย
- 4เติมรัมอากริโกล
- 5คนสั้นๆ ดั้งเดิม: ไม่มีน้ำแข็ง สมัยใหม่: มีน้ำแข็ง
การตกแต่ง
แผ่นมะนาว (ในเครื่องดื่ม)
อุปกรณ์
ช้อนบาร์
เรื่องราว
ตี ปันช์เป็นจิตวิญญาณของมาร์ตินีก ดื่มได้ทุกเวลาตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ชื่อมาจากภาษาครีโอล 'petit punch' (ปันช์เล็ก) ทำแบบดั้งเดิมด้วยรัมอากริโกล—รัมที่กลั่นโดยตรงจากน้ำอ้อยสดแทนกากน้ำตาล—มุ่งหมายให้ผู้ดื่มแต่ละคนปรับแต่งโดยใช้ปรัชญา 'chacun prepare sa propre mort' (แต่ละคนเตรียมความตายของตัวเอง) ตี ปันช์คือความเรียบง่ายแบบก้าวร้าว—ความเข้มข้นแบบหญ้าและพืชของรัมอากริโกลพบกับมะนาวสดและน้ำตาลอ้อยโดยไม่มีอะไรให้ซ่อน เสิร์ฟแบบดั้งเดิมที่อุณหภูมิห้องไม่ใส่น้ำแข็ง นี่คือรสชาติแท้ของเทอรัวร์มาร์ตินีก ทุกอึกนำโดยรัมและโดดเด่น ค็อกเทลนี้ดึงดูดผู้บริสุทธิ์รัมและผู้ที่อยากรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของรัมอากริโกล เหมาะสำหรับสำรวจสุราแคริบเบียน จบมื้ออาหาร หรือเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการสิ่งที่ไม่ประนีประนอมและแท้จริง เคล็ดลับมือโปร: รัมอากริโกลเป็นสิ่งจำเป็น—รัมธรรมดาสร้างเครื่องดื่มที่แตกต่างโดยสิ้นเชิง แผ่นมะนาว (ไม่ใช่ชิ้น) ตัดจากด้านข้างของมะนาว น้ำเชื่อมอ้อยเป็นแบบดั้งเดิม น้ำเชื่อมธรรมดาก็ได้ เสิร์ฟแบบดั้งเดิมไม่มีน้ำแข็ง แม้เวอร์ชันสมัยใหม่ใช้น้ำแข็ง ปรับความหวานตามชอบ—คนท้องถิ่นทำให้เข้มข้น