Американо

Історія

Американо походить з 1860-х років з бару Гаспаре Кампарі в Мілані. Спочатку називався 'Мілано-Торіно' (Кампарі з Мілану, вермут з Турину), на початку 1900-х років був перейменований на 'Американо', або тому що американські туристи його обожнювали, або через схожість з американськими хайболами. Він також має честь бути першим напоєм, який замовив Джеймс Бонд у романах Яна Флемінга. Американо пропонує ідеальний вступ до гірких італійських аперитивів. Інтенсивна гіркота Кампарі пом'якшується трав'яною солодкістю солодкого вермуту, тоді як содова додає освіжаючу шипучість. Він менш складний, ніж Негроні, але поділяє той самий вишуканий ДНК. Цей коктейль з низьким вмістом алкоголю приваблює тих, хто шукає щось легше, ідеально підходить як аперитив перед вечерею або в теплі дні, коли хочеться чогось бадьорливого, але не переважного. Це квінтесенція італійського кафе-напою, призначеного для повільного смакування, спостерігаючи за світом. Професійні поради: Використовуйте якісний італійський вермут і Кампарі—низькоякісним продуктам немає де сховатися. Готуйте прямо в склянці з великою кількістю льоду. Часточка апельсина як прикраса є традиційною і додає ароматичної яскравості. Для міцнішої версії додайте унцію джину, щоб отримати Негроні.