Арак Панч

Історія

Арак — це анісовий напій Леванту: Лівану, Сирії, Палестини, Йорданії. При додаванні води він перетворюється з прозорого на молочно-білий («ефект луш»), створюючи одну з найвражаючих подач напоїв у світі. Цей панч робить арак більш доступним, зберігаючи його традиції. Смак — переважно анісовий, але збалансований: апельсиновий сік додає фруктову солодкість, яка чудово доповнює аніс, лайм надає свіжості, а розбавлення водою обов'язкове — арак створений для споживання у розбавленому вигляді, а не чистим. Ідеально поєднується з близькосхідними мезе, підходить як знайомство з араком або коли хочеться чогось освіжаючого з вираженим анісовим характером. Поради професіонала: Завжди спочатку додавайте воду до араку — це створює правильний луш. Використовуйте якісний ліванський арак, такий як Ksara або El Massaya. Традиційне співвідношення води до араку — 2:1 або 3:1.