Байцзю Сауер

Історія

Байцзю, що означає 'білий дух', є найбільш споживаним міцним напоєм у світі, але залишається майже невідомим за межами Китаю. Цей коктейль у стилі сауер представляє зростаючий рух включення байцзю до західної коктейльної культури. Бармени-першопрохідці виявили, що цей складний напій, при правильному балансуванні, створює чудові напої, не схожі на будь-що інше. Байцзю Сауер демонструє унікальний характер цього напою — фанковий, фруктовий та інтенсивно ароматний з нотами від тропічних фруктів до солоного умамі. Лимон та мед приборкують агресивні грані байцзю, тоді як яєчний білок створює шовковисту текстуру, що робить цей складний напій доступним. Цей коктейль приваблює любителів пригод, які шукають нові враження, та тих, хто цікавиться китайською культурою пиття. Він ідеальний для знайомства друзів з байцзю у форматі, який вони знайдуть доступним та приємним. Про-поради: Почніть з легшого стилю байцзю, такого як рисовий або легкий аромат, якщо ви новачок у цьому напої. Байцзю з сильним ароматом створює інтенсивніший коктейль. Медовий сироп доповнює байцзю краще, ніж простий сироп. Спочатку збивайте без льоду, потім з льодом для максимальної піни.