Блек Манхеттен
Гірко-солодка варіація Манхеттена із заміною вермуту на Аверну.
Інгредієнти
- 60 млЖитній віскі
- 30 млАмаро Аверна
- 2 dashАнгостура біттерс
Інструкції
- 1Додайте всі інгредієнти в змішувальний стакан з льодом.
- 2Перемішуйте до доброго охолодження.
- 3Процідіть в охолоджений бокал купе.
Прикраса
Вишня Luxardo
Обладнання
Змішувальний стакан, Барна ложка, Сито Хоторна
Історія
Створений барменом Тоддом Смітом у Сан-Франциско приблизно в 2005 році, Блек Манхеттен замінює солодкий вермут на амаро Averna. Результат виходить темнішим, гіркішим і багато комплексним—сучасна класика, що стала стандартною варіацією.