Боббі Бернс
Названо на честь національного поета Шотландії Роберта Бернса. Роб Рой з Бенедиктином.
Інгредієнти
- 45 млШотландський віскі
- 45 млСолодкий вермут
- 8 млБенедиктин
Інструкції
- 1Додайте всі інгредієнти в змішувальну склянку з льодом.
- 2Перемішуйте до доброго охолодження.
- 3Процідіть в охолоджений келих купе.
- 4Прикрасьте лимонною цедрою.
Прикраса
Лимонна цедра
Обладнання
Змішувальний стакан, Барна ложка, Сито Хоторна, Джигер
Історія
Боббі Бернс вшановує Роберта Бернса, улюбленого національного поета Шотландії, автора 'Auld Lang Syne'. Цей коктейль з'явився на початку XX століття як варіація Роб Роя (сам по собі шотландський Манхеттен), з додаванням Бенедиктину, що надає трав'яну складність. Це гідна данина літературному герою Шотландії. Боббі Бернс поєднує димну глибину шотландського віскі з винною насиченістю солодкого вермуту, піднесену медовими трав'яними нотами Бенедиктину. Результат тепліший і складніший, ніж стандартний Роб Рой, із шарами смаку, що розкриваються повільно. Цей коктейль приваблює любителів шотландського віскі та тих, хто цінує трав'яні, складні напої. Він ідеальний для холодних вечорів, святкування Ночі Бернса (25 січня) або будь-коли, коли ви хочете чогось витонченого та зігріваючого. Порада професіонала: Використовуйте купажований шотландський віскі для балансу—сильно торф'яний солод може перебити смак. Якісний солодкий вермут обов'язковий. Бенедиктин має шепотіти, а не кричати—тримайте його в межах барної ложки або чверті унції. Ретельно перемішуйте до дуже холодного стану. Видавіть лимонну цедру над напоєм для аромату.