Бомбардіно

Історія

Бомбардіно народився в італійських Альпах у 1970-х роках, створений для зігрівання лижників у гірських притулках і лижних будиночках. Легенда розповідає, що перший, хто випив, вигукнув, що він б'є як 'маленька бомба' (bombardino), і назва прижилася. Незважаючи на використання голландського адвоката (яєчного лікеру), це чітко італійська альпійська культура—знайдено майже в кожному рифуджіо та лижному барі в Доломітах і далі. Це представляє італійське апре-скі у найбільш смачній формі. Бомбардіно по суті теплий алкогольний заварний крем. Адвокат надає багату вершкову солодкість яйця та ванілі, бренді додає зігріваючий алкоголь і глибину, а збиті вершки створюють розкішну корону. Подається гарячим, він неймовірно втішний—як пити десерт, поки ваше тіло повільно відтає після дня на схилах. Тепло бренді розповсюджується по вас, поки вершки заспокоюють. Цей напій подобається кожному, хто любить солодке, любителям десертів, які шукають рідку форму, та лижникам, які вважають, що апре-скі має бути якомога смачнішим. Він ідеальний для холодних гірських днів, відпочинку після лиж і для кожного, хто цінує, що іноді найкращі напої — це по суті теплі алкогольні ласощі. Поради професіоналів: Нагрівайте адвокат обережно—перегрівання викликає згортання. Збиті вершки мають бути свіжоприготовані та злегка підсолоджені. Деякі версії додають віскі замість бренді; обидва працюють добре. Посипання какао-порошку додає візуальної привабливості та шоколадних ноток. Не шкодуйте вершків; вони необхідні для враження. Пийте гарячим; він не покращується при охолодженні. Розглядайте його як одноразову насолоду, а не сесійний напій.