Каламансі Коктейль

Історія

Каламансі — незамінний цитрус Філіппін: маленький круглий фрукт, схожий на лайм, але зі смаком мандарина, змішаного з лимоном. Він повсюдно використовується у філіппінській кухні і тепер знаходить своє місце в коктейлях, які демонструють цей унікальний смак. Смак не схожий на жоден інший цитрус: ароматніший за лайм, солодший і складніший за лимон, з нотками мандарина. У поєднанні з ботанічними компонентами джину створює щось освіжаюче відмінне від стандартних цитрусових коктейлів. Ідеальний для тих, хто шукає нові цитрусові враження, з філіппінською кухнею або як освіжаючий напій у спекотну погоду. Поради професіоналів: Свіжий каламансі можна знайти на азіатських ринках; заморожений сік каламансі — гарна альтернатива. Сік швидко окислюється — вичавлюйте безпосередньо перед використанням. Вам знадобиться кілька фруктів для отримання достатньої кількості соку.