Кардінале
Більш сухий варіант Негроні з використанням сухого вермуту замість солодкого.
Інгредієнти
- 45 млДжин
- 30 млСухий вермут
- 15 млКампарі
Інструкції
- 1Додайте всі інгредієнти в змішувальний стакан з льодом.
- 2Перемішуйте до повного охолодження.
- 3Процідіть у стакан rocks з льодом.
Прикраса
Лимонна цедра
Обладнання
Змішувальний стакан, Барна ложка, Сито Хоторна
Історія
Кардінале є частиною родини Негроні, замінюючи солодкий вермут сухим для створення більш сухого, суворого аперитиву. Назва відсилає до малинових одежин католицьких кардиналів, що відповідають кольору напою. Це вишуканий вибір для тих, хто вважає Негроні занадто солодким, але все ж хоче отримати класичну комбінацію гіркого джину.