Ель Діабло

Історія

Ель Діабло («Диявол») з'явився в «Book of Food and Drink» Трейдера Віка в 1946 році, представляючи ранню спробу створення витончених коктейлів з текілою. Назва відсилає до темно-червоного кольору напою та диявольської комбінації смаків. Він був недовго популярним, потім забутий, і нещодавно був заново відкритий крафтовими барменами. Напій прекрасно збалансований—земляний характер агави текіли зустрічається з темною ягідною солодкістю чорної смородини, все освіжено лаймом і оживлено гострим імбирним пивом. Колір вражаючий, смак складний, а післясмак затримується з імбирним теплом. Це текіла-напій, не схожий на жоден інший. Цей коктейль приваблює любителів текіли, які шукають щось інше, і всіх, хто насолоджується фруктовими напоями зі складністю. Він ідеальний для осінніх вечорів, вечірок на Хелловін (назва!), або коли ви хочете коктейль з текілою, який виділяється. Професійні поради: Крем де кассіс обов'язковий—ожиновий лікер не зовсім те саме. Репосадо текіла додає глибину, але бланко теж підійде. Гостре імбирне пиво важливе. Напій повинен бути глибокого червонувато-фіолетового кольору. Свіжий сік лайма врівноважує солодкість. Прикрасьте ожиною для візуального ефекту.