Ферне кон Кока

Історія

Ферне кон Кока — неофіційний національний напій Аргентини, феномен, який десятиліттями спантеличує іноземців. Хоча Фернет-Бранка був створений в Італії в 1845 році як травний біттер, аргентинці—особливо в провінції Кордова—зробили його своїм з початку 20-го століття. Аргентина настільки віддана цьому напою, що країна споживає приблизно 75% усього Фернет-Бранка, що виробляється в світі, переважно змішуючи його з Кока-Колою, а не попиваючи в чистому вигляді, як задумували італійці. Смак являє собою захоплююче протиріччя—інтенсивно гіркий і трав'яний від 27 ботанічних компонентів Фернета, включаючи мірру, ромашку і шафран, раптово стає доступним завдяки солодкій газованій колі. Комбінація створює щось абсолютно нове: освіжаючий, злегка лікарський, глибоко задовольняючий напій, який якимось чином більший за суму своїх частин. Гіркота приємно затримується, змушуючи негайно захотіти ще один ковток. Цей напій приваблює любителів гіркого і шукачів пригод, тих, хто цінує Кампарі, амаро або трав'яні лікери. Це напій аргентинських нічних клубів, передвечірок (previas) і неформальних зустрічей, особливо серед студентів університетів і молодих професіоналів. Якщо ви хочете вписатися будь-де в Аргентині, замовлення «Фернандо» — ваш паспорт. Професійні поради: Традиційне співвідношення — 30% Фернета до 70% Кока-Коли, але жителі Кордови часто наливають більше Фернета. Завжди наливайте Фернет першим, потім повільно додавайте колу, щоб зберегти газування. Використовуйте оригінальну Кока-Колу—аргентинці наполягають, що формула має значення. Напій повинен бути крижаним, тому охолоджуйте Фернет у морозильній камері. І пам'ятайте: в Аргентині пляшку Фернета передають по колу, і кожен наливає собі сам—це громадський ритуал.