
Фог Каттер
Потужний тікі-класик від Трейдера Віка. Названий так, тому що після одного келиха ви не помітите туман.
Інгредієнти
- 45 млБілий ром
- 15 млКоньяк
- 15 млДжин
- 60 млАпельсиновий сік
- 30 млЛимонний сік
- 15 млСироп оршад
- 15 млКрем-херес
Інструкції
- 1Змішайте всі інгредієнти, крім хересу, в шейкері з льодом.
- 2Енергійно струсіть.
- 3Процідіть у тікі-кухоль з подрібненим льодом.
- 4Зробіть флоут з хересу зверху.
Прикраса
Гілочка м'яти
Обладнання
Шейкер
Історія
Трейдер Вік назвав цей коктейль із попередженням: він називається Фог Каттер (Розсікач Туману), тому що після одного келиха вам буде байдуже до туману. Після двох ви його навіть не помітите. Це не перебільшення—з ромом, коньяком і джином, що працюють разом, це один із найміцніших класичних напоїв у тікі-каноні. Смак дивовижно нюансований, незважаючи на міцність. Ром забезпечує тропічну основу, коньяк додає виноградного багатства, а джин привносить ботанічну складність. Оршад приносить мигдальну солодкість, тоді як флоут хересу створює ароматну, горіхову верхню ноту. Це наче три коктейлі, що гармонують в одному келиху. Цей напій для безстрашних—тих, хто прагне складності і не боїться міцності. Найкраще насолоджуватися повільно, можливо, туманного вечора в Сан-Франциско або будь-коли, коли потрібна рідка хоробрість. Примітки PIF: Флоут хересу необхідний—він створює ароматний досвід і запобігає одноманітності напою. Не пропускайте його і не змішуйте.