Грассхоппер

Історія

Грассхоппер був винайдений у Tujague's, другому найстарішому ресторані Нового Орлеана, власником Філіпом Гіше у 1918 році. Він взяв участь у конкурсі коктейлів у Нью-Йорку в 1928 році і зайняв друге місце, що принесло йому національну славу. Напій став улюбленим після обіду частуванням, особливо популярним на американському Середньому Заході протягом 1950-х і 60-х років. Смак — це чистий рідкий десерт—уявіть собі тонке м'ятне печиво, що розтанало в коктейлі. Зелений крем де мент забезпечує прохолодний, солодкий м'ятний характер, білий крем де какао додає гладкі шоколадні підтони, а густі вершки створюють розкішну, оксамитову текстуру. Комбінація солодка, освіжаюча і безперечно насолоджувальна. Грассхоппер приваблює любителів десертів, тих, хто любить солодкі коктейлі, і всіх, хто відчуває ностальгію за ретро-культурою американських барів. Це ідеальне частування після обіду для тих, хто хоче, щоб їхній коктейль також служив десертом. Порада професіоналів: Використовуйте зелений крем де мент для культового кольору. Збовтуйте дуже добре—вершкам потрібна належна аерація. Деякі версії змішують з ванільним морозивом для замороженого напою. Якісні лікери мають значення; дешеві версії мають штучний смак. Для легшої версії замініть густі вершки на вершки середньої жирності.