Хемінгуей Дайкірі

Історія

Хемінгуей Дайкірі був створений у барі El Floridita в Гавані спеціально для Ернеста Хемінгуея, який був діабетиком і віддавав перевагу своїм напоям без цукру. Він також попросив подвійну порцію рому, що призвело до альтернативної назви «Папа Добле». Додавання грейпфрута та мараскіно компенсувало відсутню солодкість, створюючи більш складний напій. Цей дайкірі сухіший і гіркіший за оригінал—кислинка грейпфрута поєднується з кислотністю лайма, а мараскіно додає тонкі вишневі та мигдальні нотки без явної солодкості. Подвійний ром б'є міцно. Він вишуканий, складний і не для слабкодухих. Цей коктейль подобається тим, хто віддає перевагу сухим напоям і цінує літературну історію. Він ідеальний для любителів віскі, які досліджують ром, любителів цитрусових або всіх, хто хоче більш дорослого досвіду дайкірі. Порада професіонала: Свіжий грейпфрутовий сік необхідний. Luxardo мараскіно є стандартом. Багато сучасних версій додають трохи простого сиропу, оскільки оригінальний без цукру варіант Хемінгуея досить інтенсивний. Струшуйте сильно і проціджуйте ретельно. Це напій для потягування, а не для вечірки.