Хіната
Елегантний японський віскі-коктейль, що означає 'сонячне місце' японською.
Інгредієнти
- 60 млЯпонський віскі
- 15 млСік Юзу
- 15 млМедовий сироп
- 15 млЯєчний білок
Інструкції
- 1Сухо збийте всі інгредієнти.
- 2Додайте лід і збийте знову.
- 3Процідіть у келих купе.
- 4Прикрасьте цедрою юзу.
Прикраса
Цедра юзу
Обладнання
Шейкер
Історія
Хіната означає 'сонячне місце' або 'на сонці' японською—і цей коктейль втілює це тепло. Це вітрина для всесвітньо відомого японського віскі, поєднаного з дорогоцінним юзу цитрусом країни та шовковистою текстурою яєчного білка. Смак витончений і збалансований: гладкий, іноді димний характер японського віскі зустрічається зі складними цитрусовими нотами юзу, мед додає натуральну солодкість, а яєчний білок створює розкішну, хмарну текстуру. Це сонячне світло в склянці. Ідеальний для оцінки японського віскі, вишуканих розваг або будь-якого моменту, який заслуговує на щось елегантне, але доступне. Професійні поради: Сухе збивання (без льоду) необхідне для правильного розвитку піни. Видавіть олії з цедри юзу над напоєм перед тим, як кинути її—аромат—це половина досвіду.