Джангл Бьорд
Гірко-солодка тікі класика, створена в Kuala Lumpur Hilton у 1978 році.
Інгредієнти
- 45 млТемний ром
- 23 млКампарі
- 45 млАнанасовий сік
- 15 млСік лайма
- 15 млПростий сироп
Інструкції
- 1Змішайте всі інгредієнти в шейкері з льодом.
- 2Добре збийте.
- 3Процідіть у рокс-келих зі свіжим льодом.
- 4Прикрасьте ананасом.
Прикраса
Часточка ананаса
Обладнання
Шейкер
Історія
Створений у 1978 році в Aviary Bar готелю Kuala Lumpur Hilton, Джангл Бьорд ледь не загубився в історії, перш ніж був заново відкритий коктейльними археологами у 2000-х роках. Тепер він визнається одним із найважливіших тікі-напоїв, коли-небудь створених, і не дарма—він з'єднує класичну італійську культуру аперитиво з тропічними тікі-традиціями. Смак — це одкровення: гіркота Кампарі зустрічається з тропічною солодкістю ананаса в несподівано гармонійному союзі. Темний ром додає глибини та теплоти, а сік лайма забезпечує необхідну кислотність. Він складний, збалансований і абсолютно унікальний у каноні тікі. Цей коктейль приваблює вишуканого поціновувача, який любить Негроні, але хоче подумки відпочити. Він ідеальний для тих, хто вважає більшість тікі-напоїв занадто солодкими або одновимірними. Джангл Бьорд винагороджує тих, хто цінує гіркі смаки. Поради професіонала: Кампарі обов'язковий—замінники кардинально змінюють напій. Якщо ви новачок у гірких коктейлях, почніть з трохи меншої кількості Кампарі та поступово збільшуйте.