Kalimotxo

Історія

Kalimotxo (kah-lee-MO-cho) народився в 1972 році на фестивалі в баскському місті Гечо, коли партію поганого вина потрібно було врятувати. Хтось додав Coca-Cola, і народилася регіональна легенда. Напій поширився по всій Іспанії та Латинській Америці, ставши символом невибагливого святкування. Kalimotxo кидає виклик винному снобізму—грубі краї дешевого червоного вина згладжуються солодкістю та газуванням коли. Результат освіжаючий, легко п'ється і дивовижно збалансований. Смакує краще, ніж повинен, що є частиною його чарівності. Цей коктейль звертається до тих, хто хоче щось просте, дешеве та освіжаюче. Він ідеальний для вуличних фестивалів, неформальних вечірок або коли у вас є вино, недостатньо добре для пиття в чистому вигляді. Професійні поради: Використовуйте недороге червоне вино—якісне вино тут марнується. Співвідношення традиційно 1:1, але регулюйте за смаком. Іспанська Coca-Cola є кращою, але будь-яка кола підійде. Подавайте дуже холодним з льодом. Вичавка лимона є звичайним доповненням. Не кажіть винним снобам, що вони п'ють.