Коктейль Макколі

Історія

Макколі — це давнє корейське ферментоване рисове вино: молочне, злегка газоване та напрочуд складне. Колись вважалося напоєм фермерів, зараз переживає ренесанс серед молодих корейців. Додавання фруктового соку — популярна сучасна адаптація. Смак не схожий на жодний західний напій: злегка солодкий, кислуватий, вершковий, з нотками йогурту та рису. Персиковий сік чудово доповнює ці смаки, додаючи фруктову солодкість, не перебиваючи характер макколі. Ідеально підходить для корейського барбекю, ознайомлення з корейською культурою пиття або для всіх, хто цікавиться традиційними азіатськими напоями. Поради професіоналів: Струсіть макколі перед відкриттям — осад осідає на дні та містить більшу частину смаку. Кращий свіжий макколі; ретельно перевіряйте дати. Подавайте в традиційних мисках для автентичності.