Пегу Клаб
Колоніальний бірманський клубний коктейль, що став іконою крафтових коктейлів.
Інгредієнти
- 60 млДжин
- 23 млАпельсиновий Кюрасао
- 23 млСік лайма
- 1 dashАнгостура біттерс
- 1 dashАпельсиновий бітер
Інструкції
- 1Додайте всі інгредієнти до шейкера з льодом.
- 2Збивайте до повного охолодження.
- 3Процідіть в охолоджений келих купе.
Прикраса
Колесо лайма
Обладнання
Шейкер, Сито Хоторна
Історія
Пегу Клаб зародився в однойменному британському колоніальному клубі в Рангуні, Бірма. Коктейль повернувся до Лондона і з'явився в книзі Savoy Cocktail Book. Майже забутий протягом десятиліть, він був відроджений, коли Одрі Сондерс назвала на його честь свій впливовий нью-йоркський бар у 2005 році.