Піна Колада

Історія

Піна Колада була винайдена у 1954 році в готелі Caribe Hilton у Сан-Хуані, Пуерто-Рико, барменом Рамоном 'Монічіто' Марреро. Після трьох місяців експериментів він удосконалив рецепт, який стане національним напоєм Пуерто-Рико (офіційно проголошено у 1978 році). Назва перекладається як 'процідений ананас', відображаючи тропічну сутність напою. Піна Колада - це чиста тропічна насолода: кремовий кокос огортає солодкий ананас, а білий ром додає достатньо характеру, щоб зберегти інтерес. Змішана з льодом, вона стає крижаною втечею від реальності. Текстура гладка та кремова, солодкість збалансована природною кислотністю ананаса. На смак як відпустка у склянці. Цей коктейль приваблює тих, хто шукає тропічного ескапізму, любителів пляжу та всіх, хто вірить, що коктейлі повинні бути веселими. Він ідеальний для вечірок біля басейну, пляжних відпусток або коли ви хочете подумки перенестися на Карибські острови. Хоча коктейльні сноби можуть зневажати його, добре приготовлена Піна Колада приносить безперечну радість. Поради професіоналів: Використовуйте кокосовий крем (як-от Coco López), а не кокосове молоко чи воду - це вирішальне для правильної текстури та солодкості. Свіжий ананасовий сік робить помітну різницю порівняно з консервованим. Не змішуйте надто довго, інакше отримаєте водянистий результат. Для версії в шейкері використовуйте подрібнений лід у склянці. Якісний витриманий ром зверху додає складності замороженій версії.